🌽 Банош

Традиційна карпатська страва з ніжною вершковою текстурою, ароматною бринзою та хрусткою грудинкою. Простий рецепт, який точно варто спробувати!

Інгредієнти
100 г кукурудзяної крупи
250 мл молока
250 г сметани
30 г вершкового масла
½ ч. л. солі
½ ч. л. цукру
150 г копченої грудинки
50 г бринзи

Приготування
У каструлі змішайте молоко, сметану, вершкове масло, сіль і цукор. Поставте на середній вогонь та доведіть до легкого кипіння.
Поступово всипайте кукурудзяну крупу, постійно помішуючи вінчиком або ложкою, щоб не утворилися грудочки.
Варіть 10–15 хвилин, безперервно помішуючи, доки банош не стане густим і кремовим.
Грудинку наріжте кубиками та обсмажте до рум'яних, хрустких шкварок.
Готовий банош викладіть на тарілку, зверху посипте натертою або розкришеною бринзою та додайте обсмажену грудинку разом із витопленим жиром.
Подавайте гарячим.
💡 Порада: найсмачніший банош виходить із жирною домашньою сметаною, а замість грудинки можна використати бекон або домашні шкварки.

#банош #карпатськакухня #кукурудзянакаша

Смачні ідеї