🍗 Курячі стріпси в кукурудзяних пластівцях + “гармошка”-картопля Інгредієнти (на 2–3 порції): • Куряче філе — 2 шт (або 500–600 г) • Кукурудзяні пластівці без цукру — 120–150 г • Яйця — 2 шт • Молоко — 80–120 мл • Борошно — 3–4 ст. л. • Сіль, перець • Паприка — 1 ч. л. • Сухий часник/часник — 1 ч. л. (або 2 зубчики) • Приправа до курки/італійські трави — 1 ч. л. (за бажанням) • Олія — 1–2 ст. л. (для деко/легко збризнути зверху)Для картоплі: • Картопля — 6–8 шт (краще невелика) • Олія — 2–3 ст. л. • Сіль, паприка/перець • Часник — 2–3 зубчики • Кріп (або зелень) — для подачі Опис приготування: 1. Підготовка картоплі. Почисть картоплю, зроби надрізи “гармошкою” (не дорізаючи до кінця). Змішай олію + сіль + паприку + часник, змасти картоплю. Запікай 20 хв при 200°C. 2. Паніровка. Кукурудзяні пластівці подрібни (не в пил, хай будуть крихти). 3. Курка. Філе наріж смужками/невеликими шматочками, посоли, поперчи, додай паприку й приправу. 4. Кляр. Збий яйця з молоком + дрібка солі. 5. Обвалювання. Кожен шматочок: борошно → яйце з молоком → пластівці (добре притискай, щоб “шубка” трималась). 6. Запікання. Виклади стріпси на деко з пергаментом, злегка збризни олією. Запікай 15–20 хв при 200°C (або до рум’яної скоринки, можна в кінці 2 хв гриль). 7. Фініш картоплі. Дістань картоплю, переверни/ще раз змасти соком з форми й допікай ще 15–20 хв, поки стане м’яка й золотиста. 8. Подача. Посип кропом — і вуаля: хрустко, гаряче, зникає з тарілки швидше, ніж “ще один шматочок” 😄 #курка #стріпси #картопля #домашнякухняСмачні ідеї