🍤 Креветки у вершково-томатному соусі зі шпинатом (за 15 хвилин) Інгредієнти (2–3 порції): • креветки очищені — 400–500 г • оливкова олія/масло — 1–2 ст. л. • цибуля — 1 шт (дрібно) • часник — 2–3 зубчики • вершки 20–30% — 200–250 мл • паста з в’ялених томатів / томатна паста — 1–2 ст. л. • пармезан (або інший твердий сир) — 30–50 г • шпинат — 1–2 жмені • спеції: паприка, італійські трави, сіль, перець (за смаком) • за бажанням: щіпка чилі/пластівці перцю Опис приготування: 1. Креветки посоли/поперчи, додай паприку та трави, перемішай. 2. Розігрій олію на сковороді й обсмаж креветки по 1–2 хв з кожного боку (до рум’янцю). Переклади на тарілку. 3. У цю ж сковороду додай цибулю — обсмаж 3–4 хв до м’якості. Додай часник на 30 секунд (щоб пахнув, а не горів). 4. Вкинь пасту з в’ялених томатів/томатну пасту, перемішай і прогрій 30–60 секунд. 5. Влий вершки, доведи до легкого кипіння. Додай пармезан і мішай, поки соус стане гладкий та густіший. 6. Додай шпинат — він “сяде” за 1 хвилину. 7. Поверни креветки в соус, прогрій ще 1–2 хв. Спробуй на сіль/перець. Подача: топчик з рисом, пастою або просто з хрустким багетом (соус там зникає швидше, ніж твої вихідні 😄).#креветки #вершковийсоус #швидкарецепт #домашнякухняСмачні ідеї