🍰 Ягідний пиріг з крихтою (крамбл) + глазур Інгредієнти (форма ~20×30 см) • Яйця — 3 шт • Цукор — 180–220 г • Молоко/кефір — 200 мл • Олія — 120 мл • Сметана або грецький йогурт — 2–3 ст. л. • Борошно — 300–350 г • Розпушувач — 10–12 г • Ваніль — за бажанням • Ягоди (вишня, малина, чорниця тощо) — 350–500 гКрихта (топінг) • Борошно — 120 г • Цукор — 70–90 г • Вершкове масло (холодне) — 70–90 гГлазур (за бажанням) • Цукрова пудра — 120–150 г • Лимонний сік/молоко — 1–2 ст. л. Опис приготування 1. У мисці збий яйця з цукром до світлої пишної маси. 2. Додай молоко (або кефір), олію, сметану/йогурт і перемішай. 3. Всип борошно з розпушувачем (і ваніллю) — тісто має бути густе, але “литися” з лопатки. 4. Форму змасти/застели пергаментом, вилий тісто. 5. Зверху щедро розклади ягоди (якщо заморожені — можна прямо так, не розморожуючи). 6. Зроби крихту: перетри руками/вилкою холодне масло з борошном і цукром до “крихт” і посип пиріг. 7. Випікай при 180°C ~35–45 хв (до сухої шпажки). Дай охолонути. 8. Глазур: змішай пудру з лимонним соком/молоком до густої “нитки” і полий зверху. #пиріг #ягоди #випічка #крамблСмачні ідеї