🍔 Бургер-булочки з котлетою всередині (в духовці) Інгредієнти (на 3 шт.) • 3 яловичі котлети (або свино-яловичі) • 3 скибки сиру (чеддер/твердий) + ще 3 скибки зверху (за бажанням) • мариновані огірки (пластинками) • цибуля (1–2 шт.) для карамелізації • соус: майонез + кетчуп (можна ще гірчицю) • тісто дріжджове/для булочок (≈450–600 г, щоб поділити на 3 частини) • 1 жовток + 1 ст. л. молока (для змащування) • кунжут (білий/чорний) Опис приготування 1. Котлети: посоли/поперчи й обсмаж на сухій сковороді до рум’яної скоринки (по 2–3 хв з кожного боку). До готовності вони дійдуть у духовці. 2. Цибуля: поріж півкільцями й підсмаж на невеликій кількості олії до м’якості та золотистості (можна дрібку цукру для карамелі). 3. Тісто: поділи на 3 частини, кожну округли. Розплескай у коржик і зроби “гніздечко” (бортики, як для ватрушки). 4. Збірка: на дно — скибка сиру → котлета → соус → огірки → цибуля → ще сир (опційно). 5. Закриваємо: стягни краї тіста до центру, добре защипни. Переверни швом донизу й злегка округли. 6. Фініш: змасти жовтком з молоком, посип кунжутом. 7. Випічка: 180°C, 18–25 хв (до красивої золотистості). Дай постояти 5 хв — і можна шматувати, як хижак 😄 #бургер #домашнявипічка #булочки #смачнорецептиСмачні ідеї