🍋 Хрустка рибка в паніровці + пряна картопелька дольками Інгредієнти (2–3 порції): • Філе білої риби (хек/минтай/тріска) — 500–600 г • Картопля — 700–800 г • Яйця — 2 шт • Борошно — 3–4 ст. л. • Панірувальні сухарі — 120–150 г (можна + трохи кукурудзяної паніровки) • Сіль, чорний перець • Паприка, сушений часник, орегано/італійські трави (для картоплі) • Олія для смаження • Лимон — для подачіОпційно для соусу: сметана/йогурт 3–4 ст. л. + дрібка солі + часник + кріп/зелень. Опис приготування: 1. Картопля. Наріж дольками, промий/обсуши. Додай 1–2 ст. л. олії, сіль, перець, паприку, сушений часник і трави. Перемішай. Запікай 200°C ~30–40 хв, 1 раз переверни (або в аерогрилі/фритюрниці — як звикла). 2. Риба. Філе обсуши, посоли/поперчи, можна збризнути лимоном. Якщо шматки товсті — розріж на порції. 3. Паніровка “3 миски”. Борошно → збиті яйця → сухарі. Кожен шматок риби обваляй по черзі, добре притискаючи сухарі. 4. Смаження. На сковорідку олію (шар 3–5 мм), розігрій. Смаж рибу по 3–4 хв з кожного боку до золотистої скоринки. Виклади на паперовий рушник. 5. Подача. Рибка + картопля, часточка лимона і ложечка соусу. Хрум-хрум гарантовано 😄 #риба #паніровка #картоплядольками #швидкавечеряСмачні ідеї