🍄 Грибний вершковий соус до мʼяса та пасти Інгредієнти: • 700–800 г печериць, нарізаних слайсами • 1 велика цибулина • 2–3 ст. л. рослинної олії/масла для смаження • 2 зубчики часнику • 2–3 ст. л. борошна • 300 мл бульйону (курячий або овочевий) • 200–250 мл вершків 20–30% • Сіль, чорний перець за смаком • Жменя свіжої петрушки або кропу Приготування: 1. Цибулю наріж дрібними кубиками й обсмаж на олії до мʼякості та легкого золотистого кольору. 2. Додай нарізані печериці. Смаж на середньому вогні, поки з грибів випарується рідина і вони підрумʼяняться. 3. Введи подрібнений часник, перемішай і прогрій ще 1 хвилину. 4. Посип гриби борошном, добре перемішай, щоб не було грудочок – це загусить соус. 5. Влий бульйон, помішуючи. Доведи до легкого кипіння, дай соусу трохи загуснути. 6. Додай вершки, посоли, поперчи. Томай на невеликому вогні 5–7 хвилин до потрібної густини. 7. Вкінці додай дрібно нарізану зелень, перемішай. 8. Подавай гарячим до курячих відбивних, котлет, стейків або улюбленої пасти. #грибнийсоус #соусдопасти #соусдомʼяса #вечерядляродиниСмачні ідеї