😋 Хрумка картопля в духовці з часниковим соусом Інгредієнти:Картопля: • 1 кг молодої картоплі (дрібна) • 2–3 ст. л. олії • 3 зубчики часнику • 1 ч. л. паприки • 1 ч. л. сухого часнику або улюблених приправ • 0,5 ч. л. меленого чорного перцю • 0,5–1 ч. л. солі • Гілочки розмарину (за бажанням)Соус: • 200 г йогурту або сметани • 1 зубчик часнику • Сіль, перець до смаку • Трішки лимонного соку • Подрібнена зелень (кріп/петрушка) Приготування: 1. Картоплю добре помий, розріж навпіл, шкірку не знімай. 2. Закинь у каструлю, залий холодною водою, посоли й відвари 8–10 хвилин до напівготовності. Злий воду. 3. Гарячу картоплю переложи в велику миску, додай олію, паприку, сіль, перець, сухий часник та натерті зубчики свіжого часнику. Добре перемішай, щоб кожен шматочок був у спеціях. 4. Виклади картоплю на деко з пергаментом зрізом донизу, зверху розклади гілочки розмарину. 5. Запікай при 200°C приблизно 20–25 хвилин до золотистої скоринки й хрумких країв. 6. Для соусу змішай йогурт (або сметану) з натертим часником, лимонним соком, сіллю, перцем та зеленню. 7. Подавай гарячу картоплю з прохолодним часниковим соусом – ідеальна закуска до фільму або до м’яса 🥔 #картопля #закуска #рецепти #вечеряСмачні ідеї