🧡 Морквяний кекс з апельсином і горіхами ІнгредієнтиДля кекса: • 3 яйця • 180 г цукру • 120 мл рослинної олії без запаху • 200 г дрібно натертої моркви • Цедра 1 апельсина • Сік 1/2 апельсина • 250 г борошна • 8 г розпушувача • щіпка солі • 1 ч. л. меленої кориці (за бажанням) • 120–150 г волоських або пеканових горіхів (подрібнити)Для крему: • 200 г крем-сира • 70–80 г вершкового масла кімнатної температури • 120–150 г цукрової пудри • 1 ч. л. ванільного цукру або екстракту • жменя подрібнених горіхів для декору Опис приготування 1. У глибокій мисці збиваємо яйця з цукром до легкості. Додаємо олію, добре перемішуємо. 2. Додаємо натерту моркву, цедру та сік апельсина, знову перемішуємо – маса має стати яскраво-оранжевою. 3. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем, сіллю та корицею. Просіюємо до рідкої маси й акуратно вимішуємо вінчиком до однорідності. 4. Вмішуємо подрібнені горіхи. Тісто буде досить рідким – так і треба. 5. Форму для бундта змащуємо маслом та присипаємо борошном. Виливаємо тісто й розрівнюємо. 6. Випікаємо при 170–175°C приблизно 40–50 хвилин, до сухої шпажки. Даємо кексу повністю охолонути у формі, потім обережно виймаємо. 7. Для крему збиваємо м’яке масло з цукровою пудрою та ваніллю до пухкої маси. Додаємо крем-сир і ще раз добре збиваємо до гладкого крему. 8. Наносимо крем на охолоджений кекс, посипаємо подрібненими горіхами. Даємо йому трошки «відпочити» в холодильнику, а потім подаємо до чаю/кави. #морквянийкекс #апельсиновийкекс #домашнявипічка #простірецептиСмачні ідеї