😊 Салат «Цезар» з куркою Інгредієнти: • Куряче філе – 2 шт • Сіль, перець, улюблені приправи для курки • Білий хліб або багет – 3–4 скибки (для сухариків) • Листя салату (ромен / айсберг) – великий пучок • Пармезан – 40–50 г (пластинками або дрібно натираємо) • Олія для обсмажуванняДля соусу Цезар: • Натертий пармезан – 2 ст. л. • Грецький йогурт або густий майонез – 2 ст. л. • Гірчиця (краще діжонська) – 1 ч. л. • Лимонний сік – 1–2 ст. л. • Часник – 1 зубчик (прес) • Оливкова олія – 2–3 ст. л. • Сіль, перець за смаком Приготування: 1. Курка. Куряче філе посоли, поперчи, приправ улюбленими спеціями. Обсмаж на сковороді-гриль або звичайній до готовності й красивої рум’яної скоринки. Залиш остигнути й наріж смужками. 2. Сухарики. Хліб наріж кубиками. На сковороді підігрій трохи олії, підсуши хліб до золотистого кольору, можна посипати часниковою сіллю або італійськими травами. Остуди. 3. Соус. У баночці/мисці змішай йогурт (або майонез), натертий пармезан, гірчицю, подрібнений часник, лимонний сік, сіль та перець. Додай оливкову олію й добре збовтай до однорідності. Скуштуй, за потреби ще підсолюй або додавай лимон. 4. Збірка салату. Листя салату помий, обсуши й нарви у велику миску. Злегка посоли. Додай смужки курки, зверху – сухарики та пластинки пармезану. 5. Подача. Перед подачею щедро полий салат соусом Цезар і одразу подавай, щоб сухарики залишались хрумкими. 😋 #цезар #салатзкуркою #домашнірецепти #легкарецептураСмачні ідеї