Статистика telegram каналу - @zheldak_bbq_recipes
2024-07-14
Zheldak: BBQ Світ Рецептів
Кількість підписників:
805
Фото:
758
Відео:
Посилання:
758
Категорія:
Їжа та кулінарія
Опис:
Канал «Zheldak: BBQ Світ Рецептів» — це захоплюючий кулінарний простір, наповнений смачними та ароматними пригодами BBQ. admin - @AnastasiiaBBQ youtube - https://youtube.com/@ZheldakBBQWorldRecipes
Кількість підписників
Середній перегляд на повідомлення
Історія змін лого
Поки що змін не зафіксовано
Історія змін назви
Поки що змін не зафіксовано
Історія зміни типу аккаунта
Поки що змін не зафіксовано
Історія зміни статуса
Офіційно не підтверджена
2024-07-14
Стіна канала Zheldak: BBQ Світ Рецептів - @zheldak_bbq_recipes
⚠️ ♨️Форель на мангалі у сметанному маринаді.
#риба
☑️ Складові:
- Форель ціла або стейки - 1 кг.
- Сметана - 150 г.
- Лимон - 1 шт.
- Кріп - 1 пучок.
- Сіль - 1 ч. л.
- Перець чорний - пів ч. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Рибу очистити, промити та обсушити паперовими рушниками. Лимон нарізати кружечками, а кріп дрібно порізати.
2️⃣. У мисці змішати сметану, сіль, перець та подрібнений кріп. Обмазати рибу сметанним маринадом, покласти всередину кожного шматка кілька кружечків лимона.
3️⃣. Залишити рибу маринуватися на 30-40 хвилин. Викласти форель на решітку та смажити на мангалі до готовності, перевертаючи (приблизно 10-15 хвилин).
Смачного! 😋🍴Підписатись
#риба
☑️ Складові:
- Форель ціла або стейки - 1 кг.
- Сметана - 150 г.
- Лимон - 1 шт.
- Кріп - 1 пучок.
- Сіль - 1 ч. л.
- Перець чорний - пів ч. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Рибу очистити, промити та обсушити паперовими рушниками. Лимон нарізати кружечками, а кріп дрібно порізати.
2️⃣. У мисці змішати сметану, сіль, перець та подрібнений кріп. Обмазати рибу сметанним маринадом, покласти всередину кожного шматка кілька кружечків лимона.
3️⃣. Залишити рибу маринуватися на 30-40 хвилин. Викласти форель на решітку та смажити на мангалі до готовності, перевертаючи (приблизно 10-15 хвилин).
Смачного! 😋🍴Підписатись
63
24-11-05 07:01
⚠️ ♨️Шашлик з індички з маринадом із полуничного варення.
#мясо
☑️ Складові:
- Філе індички - 1 кг.
- Полуничне варення - 4 ст.л.
- Апельсиновий сік - 2 ст. л.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте філе індички шматками для шашлику. У мисці змішайте полуничне варення, апельсиновий сік, оливкову олію і подрібнений часник.
2️⃣. Додайте сіль і перець за смаком, добре перемішайте маринад. Викладіть шматочки індички в маринад, Поставте м’ясо маринуватися в холодильник на 3–4 години. перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий.
3️⃣. Нанизайте індичку на шампури і смажте на мангалі до рум’яної скоринки, періодично перевертаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Філе індички - 1 кг.
- Полуничне варення - 4 ст.л.
- Апельсиновий сік - 2 ст. л.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте філе індички шматками для шашлику. У мисці змішайте полуничне варення, апельсиновий сік, оливкову олію і подрібнений часник.
2️⃣. Додайте сіль і перець за смаком, добре перемішайте маринад. Викладіть шматочки індички в маринад, Поставте м’ясо маринуватися в холодильник на 3–4 години. перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий.
3️⃣. Нанизайте індичку на шампури і смажте на мангалі до рум’яної скоринки, періодично перевертаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
101
24-11-02 15:02
⚠️ ♨️Яловичина з маринадом із сливового варення.
#мясо
☑️ Складові:
- Яловичина стейки або кубики - 1 кг.
- Винний оцет - 2 ст. л.
- Часник - 4 зубчики.
- Гострий перець - 1 шт.
- Олія - 2 ст. л.
- Розмарин - гілочка.
- Сіль, перець - за смаком.
- Сливове варення - 4 ст. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте яловичину на шматки (якщо це стейки, залиште їх цілими). У мисці змішайте сливове варення, винний оцет, подрібнений часник, олію та порізаний перець.
2️⃣. Додайте розмарин, сіль і перець, добре перемішайте. Покладіть яловичину в маринад, накрийте і поставте в холодильник на 4–6 годин (можна на ніч).
3️⃣. Смажте яловичину, поки не досягнете бажаного ступеня прожарювання, час від часу змащуючи залишками маринаду.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Яловичина стейки або кубики - 1 кг.
- Винний оцет - 2 ст. л.
- Часник - 4 зубчики.
- Гострий перець - 1 шт.
- Олія - 2 ст. л.
- Розмарин - гілочка.
- Сіль, перець - за смаком.
- Сливове варення - 4 ст. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте яловичину на шматки (якщо це стейки, залиште їх цілими). У мисці змішайте сливове варення, винний оцет, подрібнений часник, олію та порізаний перець.
2️⃣. Додайте розмарин, сіль і перець, добре перемішайте. Покладіть яловичину в маринад, накрийте і поставте в холодильник на 4–6 годин (можна на ніч).
3️⃣. Смажте яловичину, поки не досягнете бажаного ступеня прожарювання, час від часу змащуючи залишками маринаду.
Смачного! 😋🍴Підписатись
108
24-11-02 07:02
⚠️ ♨️Курячі крильця з маринадом із малинового варення.
#мясо
☑️ Складові:
- Курячі крильця - 1 кг.
- Малинове варення - 3 ст. л.
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Імбир тертий - 1 ч. л.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. У великій мисці змішайте малинове варення, соєвий соус, лимонний сік, мед і тертий імбир. Додайте сіль і перець за смаком, ретельно перемішайте маринад.
2️⃣. Помістіть крильця в маринад, перемішайте і накрийте плівкою. Поставте в холодильник маринуватися на 2–3 години.
3️⃣. Обсмажте крильця на мангалі, перевертаючи, до золотистої скоринки, приблизно 15–20 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Курячі крильця - 1 кг.
- Малинове варення - 3 ст. л.
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Імбир тертий - 1 ч. л.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. У великій мисці змішайте малинове варення, соєвий соус, лимонний сік, мед і тертий імбир. Додайте сіль і перець за смаком, ретельно перемішайте маринад.
2️⃣. Помістіть крильця в маринад, перемішайте і накрийте плівкою. Поставте в холодильник маринуватися на 2–3 години.
3️⃣. Обсмажте крильця на мангалі, перевертаючи, до золотистої скоринки, приблизно 15–20 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
99
24-11-01 07:01
⚠️ ♨️ Рібай Барбекю.
#мясо
☑️ Складові:
- Стейк з яловичии - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики.
- Вершкове масло - 20 г.
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Розмарин - за смаком
- Рослинна олія - 2 ст. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Намастити стейки рослинною олією та втерти спеції.
2️⃣Поставити сковорідку на підставку на мангал.
3️⃣Викласти стейки на сковорідку, додати вершкове масло та часник (цілі зубчики)
4️⃣Смажити часто перегортаючи (3-4 хвилини з кожної сторони)
Переглянути на Ютубі
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Стейк з яловичии - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики.
- Вершкове масло - 20 г.
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Розмарин - за смаком
- Рослинна олія - 2 ст. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Намастити стейки рослинною олією та втерти спеції.
2️⃣Поставити сковорідку на підставку на мангал.
3️⃣Викласти стейки на сковорідку, додати вершкове масло та часник (цілі зубчики)
4️⃣Смажити часто перегортаючи (3-4 хвилини з кожної сторони)
Переглянути на Ютубі
Смачного! 😋🍴Підписатись
110
24-10-31 07:01
⚠️ ♨️Шашлик з грушевою глазурю.
#мясо
☑️ Складові:
- Куряче філе - 600 г.
- Груша - (1 шт., пюре)
- Соус Теріякі - 3 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Часник - 2 зубчики, дрібно нарізаний.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Змішайте грушеве пюре, соус теріякі, мед, часник, сіль та перець для маринаду.
2️⃣ Наріжте куряче філе на кубики і замаринуйте протягом 2-3 годин.
3️⃣ Смажимо на шампурах часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Куряче філе - 600 г.
- Груша - (1 шт., пюре)
- Соус Теріякі - 3 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Часник - 2 зубчики, дрібно нарізаний.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Змішайте грушеве пюре, соус теріякі, мед, часник, сіль та перець для маринаду.
2️⃣ Наріжте куряче філе на кубики і замаринуйте протягом 2-3 годин.
3️⃣ Смажимо на шампурах часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
127
24-10-30 07:00
⚠️ ♨️Баранина в маринаді з гранатового соку.
#мясо
☑️ Складові:
- Баранина ( нога або ребра) - 1 кг.
- Сік граната - 200 мл.
- Цибуля - 2 шт.
- Перець чорний мелений - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте баранину на шматки. Цибулю наріжте кільцями та додайте до м’яса разом із гранатовим соком, перцем і сіллю.
2️⃣. Замаринуйте на 4 години.
3️⃣. Смажте на мангалі близько 25–30 хвилин, постійно перевертаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Баранина ( нога або ребра) - 1 кг.
- Сік граната - 200 мл.
- Цибуля - 2 шт.
- Перець чорний мелений - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте баранину на шматки. Цибулю наріжте кільцями та додайте до м’яса разом із гранатовим соком, перцем і сіллю.
2️⃣. Замаринуйте на 4 години.
3️⃣. Смажте на мангалі близько 25–30 хвилин, постійно перевертаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
129
24-10-29 07:02
⚠️ ♨️Крильця в маринаді з йогурту та каррі.
#мясо
☑️ Складові:
- Крильця - 1 кг.
- Натуральний йогурт - 200 мл.
- Каррі - 1 ст. л.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Змішайте йогурт, каррі, подрібнений часник, сіль і перець.
2️⃣. Занурте курку в маринад, залиште на 3–4 години.
3️⃣. Смажте на мангалі до золотистої скоринки, перевертаючи кожні 5–7 хвилин, близько 20 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Крильця - 1 кг.
- Натуральний йогурт - 200 мл.
- Каррі - 1 ст. л.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Змішайте йогурт, каррі, подрібнений часник, сіль і перець.
2️⃣. Занурте курку в маринад, залиште на 3–4 години.
3️⃣. Смажте на мангалі до золотистої скоринки, перевертаючи кожні 5–7 хвилин, близько 20 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
143
24-10-28 07:02
⚠️ ♨️Шашлик з яловичини в маринаді з томатного соку.
#мясо
☑️ Складові:
- Яловичина - 1 кг.
- Томатний сік - 200 мл.
- Цибуля - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте яловичину великими шматками. Змішайте томатний сік з подрібненим часником, сіллю і перцем.
2️⃣. Замаринуйте м’ясо на 4–5 годин.
3️⃣. Смажте на мангалі, перевертаючи кожні 5 хвилин, до готовності, близько 20 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Яловичина - 1 кг.
- Томатний сік - 200 мл.
- Цибуля - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Наріжте яловичину великими шматками. Змішайте томатний сік з подрібненим часником, сіллю і перцем.
2️⃣. Замаринуйте м’ясо на 4–5 годин.
3️⃣. Смажте на мангалі, перевертаючи кожні 5 хвилин, до готовності, близько 20 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
155
24-10-27 06:00
⚠️ ♨️Качка в апельсиново-соєвому маринаді.
#мясо
☑️ Складові:
- Качині ніжки або філе - 1 кг.
- Апельсиновий сік - 150 мл.
- Соєвий соус - 50 мл.
- Мед - 1 ст. л.
- Імбир тертий - 1 ч. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Змішайте апельсиновий сік, соєвий соус, мед і тертий імбир.
2️⃣. Замаринуйте качку на 3–4 години.
3️⃣. Смажте на мангалі близько 25 хвилин, перевертаючи, щоб утворилася карамелізована скоринка.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Качині ніжки або філе - 1 кг.
- Апельсиновий сік - 150 мл.
- Соєвий соус - 50 мл.
- Мед - 1 ст. л.
- Імбир тертий - 1 ч. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣. Змішайте апельсиновий сік, соєвий соус, мед і тертий імбир.
2️⃣. Замаринуйте качку на 3–4 години.
3️⃣. Смажте на мангалі близько 25 хвилин, перевертаючи, щоб утворилася карамелізована скоринка.
Смачного! 😋🍴Підписатись
158
24-10-26 06:01