Яєчний пиріг «Кастелла»🤤

Інгредієнти:✔️ 6 яєць✔️ 100г пшеничного борошна✔️ 100г вершкового масла✔️ 100мл молока✔️ 100г цукру✔️

Ванільний екстрактПриготування:1⃣

Відокремте білки від жовтків. Просійте борошно. Потім змішайте в сотейнику молоко та вершкове масло. Розтопіть інгредієнти на маленькому вогні. Влийте гарячу суміш у борошно і перемішайте. По одному введіть у тісто яєчні жовтки.2⃣

Потім додайте до тіста рідкий ванільний екстракт за смаком. Білки збийте з цукром до жорстких піків. Далі влийте в білки все тісто. Акуратно перемішайте масу. При цьому мішайте тісто за годинниковою стрілкою, а тарілку рухайте проти годинникової стрілки. Квадратну форму для випікання обмотайте харчовою плівкою зовні. Потім оберніть її фольгою. Внутрішню частину застеліть щільним пергаментом.3⃣

Вилийте тісто у форму та розрівняйте поверхню. Помістіть форму з тістом в іншу форму більшого розміру. Залийте її гарячою водою 80°. Пиріг на водяній бані відправте в духовку на 65 хв. при 150°Смачного❤️Кулінарія👩‍🍳

Смачні рецепти