Яєчний пиріг «Кастелла»🤤Інгредієнти:✔️6 яєць✔️100г пшеничного борошна✔️100г вершкового масла✔️100мл молока✔️100г цукру✔️Ванільний екстрактПриготування:1⃣Відокремте білки від жовтків. Просійте борошно. Потім змішайте в сотейнику молоко та вершкове масло. Розтопіть інгредієнти на маленькому вогні. Далі влийте гарячу суміш у борошно і перемішайте. По одному введіть у тісто яєчні жовтки.2⃣Потім додайте до тіста рідкий ванільний екстракт за смаком. Білки збийте з цукром до жорстких піків. Далі влийте в білки все тісто.Акуратно перемішайте масу. При цьому мішайте тісто за годинниковою стрілкою, а тарілку рухайте проти годинникової стрілки. Форму для випікання обмотайте харчовою плівкою зовні. Потім оберніть її фольгою. 3⃣Внутрішню частину застеліть щільним пергаментом.Вилийте тісто у форму та розрівняйте . Помістіть форму з тістом в іншу форму більшого розміру. Залийте її гарячою водою щонайменше 80°.Пиріг на водяній бані відправте в духовку на 65 хв. при 150°Смачного❤️Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти