Смачні ідеї

🍲 Крем-суп з куркою та овочами Інгредієнти: • Куряче стегно або філе – 400–500 г • Картопля – 3–4 шт • Морква – 2 шт • Помідори – 2 шт • Цибуля – 1 шт • Часник – 5–6 зубчиків • Вершкове масло – 30–40 г • Рослинна олія – 1–2 ст. л. (за бажанням) • Вода або бульйон – 1,5–2 л • Сіль, перець, улюблені приправи – за смаком • Вершки 10–20% – 100 мл (за бажанням, для більш кремової текстури) Опис приготування: 1. У каструлі розтопи вершкове масло (можна додати трохи олії, щоб не горіло). 2. Додай нарізану цибулю та зубчики часнику, обсмаж кілька хвилин до м’якості. 3. Виклади курку, злегка обсмаж з двох сторін, посоли. 4. Додай нарізану кубиками картоплю, моркву кружальцями та порізані помідори. Приправ сіллю, перцем і спеціями. 5. Залий воду або бульйон так, щоб овочі й курка були повністю покриті. Доведи до кипіння, потім вари на слабкому вогні 25–30 хвилин, поки все не стане м’яким. 6. Курку дістань на тарілку й розбери на волокна двома виделками. 7. Овочі в каструлі перебий занурювальним блендером до стану крем-супу. За бажанням додай вершки й ще раз прогрій, не доводячи до кипіння. 8. Поверни в суп розібрану курку, перемішай, спробуй на сіль. Подавай гарячим. #суппюре #курячийсуп #кремсуп #домашнякухняСмачні ідеї

🤎 СІНАБОН РОЛИ З OREO Інгредієнти:Тісто: • 250 мл теплого молока • 7 г сухих дріжджів (або 20 г свіжих) • 70 г цукру • 1 яйце • 60 г вершкового масла (розтопити) • 450–500 г борошна • дрібка соліНачинка: • 60–70 г вершкового масла (розм’якшеного) • 120–150 г коричневого або звичайного цукру • 2–3 ст. л. меленої кориціКрем: • 200 г вершкового сиру (типу Philadelphia) • 70–80 г вершкового масла кімнатної температури • 100–130 г цукрової пудри • 1 ч. л. ванільного цукруПосипка: • 8–10 печива Oreo (або будь-яке шоколадне печиво з начинкою) Опис приготування: 1. У тепле молоко всипати дріжджі та 1 ст. л. цукру, перемішати й залишити на 10 хвилин, поки з’явиться «шапочка». 2. Додати решту цукру, яйце, розтоплене масло, сіль, поступово вмішати борошно. Замісити м’яке, трохи липке тісто. 3. Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 1–1,5 години, щоб добре підійшло. 4. Готове тісто розкачати в великий прямокутник. Поверхню змастити м’яким вершковим маслом. 5. Змішати цукор із корицею та щедро посипати тісто по всій площі. 6. Згорнути щільний рулет, нарізати на однакові рулетики й викласти у форму, застелену пергаментом, залишаючи трохи місця між ними. 7. Дати рулетикам підрости ще 20–30 хвилин, потім випікати при 180°С приблизно 20–25 хвилин до рум’яної скоринки. 8. Для крему збити вершковий сир з маслом до однорідності, поступово додати цукрову пудру та ваніль. Має вийти густий, ніжний крем. 9. Трохи охолоджені булочки щедро покрити кремом. 10. Печиво Oreo подрібнити в крихту й посипати зверху. #булочкизкорицею #випічкадодому #десертзoreoСмачні ідеї

😊 Міні-млинці до чаю Інгредієнти: • 2 яйця • 3 ст. л. цукру • 200 мл кефіру (або молока кімнатної температури) • 2 ст. л. сметани / густого йогурту • 200 г борошна • 1 ч. л. розпушувача • дрібка солі • 2 ст. л. рослинної олії в тісто • шоколад або топінг для подачі (за бажанням) Приготування: 1. У миску вбий яйця, додай цукор і гарно збий вінчиком до легенької піни. 2. Влий кефір, додай сметану/йогурт, знову перемішай до однорідної маси. 3. Просій борошно з розпушувачем і сіллю прямо в миску. Замішай гладке, трохи густувате тісто без грудочок. 4. Влий у тісто рослинну олію, перемішай. Перели тісто в пакет/кондитерський мішок – так зручніше формувати рівні кружечки 🥞 5. Розігрій суху сковорідку на середньому вогні. Видавлюй невеликі порції тіста у вигляді кружечків. 6. Смаж млинці з двох боків до золотистого кольору. Вони мають стати пухкими та рівненькими. 7. Виклади на тарілку, полий розтопленим шоколадом або улюбленим сиропом і подавай до чаю чи кави ☕️ #млинці#млинцінадесерт#домашнявипічка#швидкийрецептСмачні ідеї

😋 Запіканка з курки та цвітної капусти під сирною заливкою Інгредієнти: • Куряче філе – 500 г • Цвітна капуста (суцвіття, можна заморожену) – 400–500 г • Цибуля – 1 велика • Яйця – 3 шт. • Молоко або вершки – 200 мл • Твердий сир – 150 г • Сіль, чорний перець, улюблені приправи • Трішки олії/масла для форми Опис приготування: 1. Цвітну капусту розділи на суцвіття й залий окропом на 5–7 хвилин, щоб стала м’якшою. Потім воду злий. 2. Куряче філе наріж кубиками, виклади у форму, змащену олією. 3. Додай тонко нарізану цибулю, посоли, поперчи, приправ до смаку й перемішай прямо у формі. 4. Зверху рівномірно розподіли підготовлену цвітну капусту. 5. В окремій мисці збий яйця, додай молоко/вершки, трохи солі та перцю. 6. Натри сир на тертці, всип у яєчну суміш і добре перемішай. 7. Залий цією сирно-яєчною заливкою курку з капустою. 8. Випікай у розігрітій до 180–190°C духовці приблизно 35–40 хвилин до рум’яної золотистої скоринки. 9. Перед подачею посип свіжою зеленню. Смачно як гаряче, так і трохи остиглим 🥰 #запіканка #курка #цвітнакапуста Смачні ідеї