А поставте палаючі сердечка ті хто стежать за ресторанною премією СІЛЬ і задуму 🤔 хто вперше почув Вже оголошені короткі списки 10-го ювілейного сезону ресторанної премії СІЛЬ. Всього 17 основних та одна спеціальної номінації — від найкращих ресторанів, барів і кав'ярень до пекарень, винних барів та закладів при готелях. Протягом найближчих місяців кожен заклад з короткого списку отримає два незалежні візити від членів журі. Під час них експерти оцінюватимуть фіналістів за чотирма ключовими критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. Переможців оголосять 10 листопада 2026 року. Премія вже викликала обговорення й суперечки, і це так прекрасно. Хтось обурюється, що його заклад не увійшов до коротких списків, комусь члени журі не такі й т.д. Але в умовах екзистенційної щоденної загрози і викликів, я тішусь, що премія СІЛЬ буде і вважаю, що українські заклади в умовах війни можуть оцінювати лише українські журі і українська відзнака має бути вагомішоб ніж будь-яка міжнародна. Бо лише ми знаємо звук генераторів, присмак пилу після прильотів в місті, темноту вулиць, знервованих гостей і стабільний брак працівників. Подивитись списки можна тут