Fuente
Будні ресторатора🍷 | Мій ТОП-17 🇺🇦 вин😌Минулого тижня мене попросили назвати українські вин...
159 Vistas/Alcance
2026-03-23 13:00
Mensaje №664
Мій ТОП-17 🇺🇦 вин😌Минулого тижня мене попросили назвати українські вина, які я постійно купую і впевнена в них на 200%. Я знала свій перелік минулого року і з радістю додала до нього ще кілька пляшок. Тож, зустрічайте, 17 моїх улюблених українських вин, які ніколи не підводять і закохують в наше вино❤️(Заздалегідь вибачаюсь за те, що перелік такий маленький, неймовірних вин в нас набагато більше)🇺🇦 1. Шабо ігристе Grande Reserve Brut або Brut Nature це вино я полюбила ще у 2018 році, воно яскраве, глибоке, з ледь відчутною солонуватістю, яка чомусь одразу запам’ятовується. 2. My wine Brut Rose Едуард Городецький це дуже пряма і чесна полунична історія, кожного разу відкриваю пляшку з думкою, чи буде як минулого разу, і поки що воно не підводить. 3. Carpathian Sekt Chateau Chizay біле брют при першій зустрічі ми з друзями назвали його «Закарпатська секта», і з того часу цю назву вже неможливо розбачити. Воно гарне, чисте, чесне і недороге, його можна пити просто так замість просеко або робити з ним мімози. 4. Cavetcina Sauvignon Blanc це вино з Бакоти, яке не завжди легко знайти, від метра українського виноробства Богдана Павлія. Воно свіже, і є відчуття, ніби десь поруч плескається прохолодна вода. 5. Біологіст Шардоне дев’ять місяців у дубі цьому Шардоне дуже личать, воно округле, маслянисте, з нотками перетертих абрикосів та меду. 6. Enko Рудий лис Шардоне дзвінке та яскраве, просте та ніжне. Прекрасний чуттєвий приклад Шардоне і гарна пляшка. Мі. 7. Beykush Arbina це помаранчеве вино з сорту Ркацителі, з довгою мацерацією і витримкою в дубі. Це моє улюблене українське вино для особливого вечора. І моя «переможна пляшка». 8. Villa Tinta Одеський чорний Reserve це густе і оксамитове червоне вино, яке я беру, коли хочу закохати когось в українські вина. 9. Gigi Alibernet Аліберне це інша назва сорту Одеський чорний, і мені здається, що молодий винороб Діма з Gigi працює з ним дуже точно, можливо, навіть найкраще в Україні. Але готуйтесь, що саме вино буде зіркою вечора. 10. Біологіст Інтрига це незвичайне поєднання сортів, вино яскраве, соковите, добре збалансоване. У ньому немає пафосу, і це, мабуть, одна з його сильних сторін. 11. Beykush Loca Deserta це складне, іноді навіть агресивне, але дуже багатогранне вино, не на кожен день. Коли приносиш його іноземцям, виходить дивна ситуація, ніби ти просто п’єш вино, але водночас починаєш розповідати історію (бо «Дике поле»), і це вже трохи схоже на винну дипломатію. 12. Chateau Chizay Aged Pinot Noir це красиве, збалансоване вино з витримкою в дубі 12 місяців. У смаку полуниця, вишня і трохи спецій, і все це дуже акуратно зібрано. 13. Колоніст Каберне Мерло «Висока гама» важкий люкс українського виноробства. Це вино для родинних вечерь і серйозних подій. Каб + Мерло з бочкою — класичне, навіть чопорне. Можна включити «Хрещеного батька» і це буде доречно.14. Колоніст Біссер Розе ігристе — моя улюблена новинка 2025, яскраве та нахабне, вишнево-полуничне та потужне. Це як креман з Бордо, тільки краще.15. Chara Garra Muller Thurgau не модно любити цей простий сорт, але мене закохує в себе ця глибока приємна кислотність білого вина. Наче це спокійне, але глибоке-глибоке озеро. Аромат не закохує, але смак…16. Бейкуш Артанія Червона — стильне червоне вино, глибоке та потужне, але виважене. Воно не перетягує увагу на себе, але підкреслює вечори.17. Galician Hills Колежанка — насичене вино з сорту Мускат Отонель, таке затишне, що його хочеться відкоркувати в дуже малій компанії і ділитись секретиками.😎Дякую вам за увагу, гарних вам вин!