Шеф-кухар
50 000 ₴  

Ви нам підійдете, якщо Ви:
-Від 21 року;
-Знаєте стандарти та технологію приготування страв;
-Вмієте ефективно організувати роботу команди;
-Маєте досвід роботи на позиції Шеф-кухара від 2-х років;
-Володієте англійською,турецькою мовами (буде перевагою).
Основні обов’язки:
Розробка меню:

-Створює меню, що відображає концепцію ресторану та враховує смаки відвідувачів;
-Експериментує з інгредієнтами, розробляє нові страви та удосконалює існуючі рецепти.

Управління кухнею:

-Керує роботою кухні, організує процеси приготування страв та контролює їхню якість;
-Розподіляє обов'язки між кухарями, стежить за дотриманням санітарних норм та правил безпеки.
Закупівля продуктів:

-Відповідає за закупівлю якісних та свіжих продуктів у надійних постачальників;
-Контролює запаси продуктів, стежить за їх термінами придатності та оптимізує витрати.
Навчання персоналу:

-Навчає кухарів технікам приготування страв, ділиться своїми знаннями та досвідом;
-Створює сприятливу робочу атмосферу та мотивує персонал для досягнення високих результатів.
Контроль якості:

-Контролює якість приготування страв на всіх етапах від підготовки інгредієнтів до подачі на стіл;
-Стежить за дотриманням стандартів якості і прагне того, щоб кожна страва була бездоганною.
Взаємодія з гостями:

-У деяких випадках спілкується з гостями, збирає відгуки та побажання.
-Може проводити майстер-класи та дегустації, представляючи свої кулінарні шедеври.
Ми пропонуємо:

-Графік роботи: П'ятиденна робоча неділя с 10:00 до 21:30;
-Місце роботи: Рішельєвська, 59;

Заробітна плата: Конкурентна заробітна плата в розмірі 50000 гривень з регулярними переглядами.

+380 68 584 76 52   Олександра