‍Заливний пиріг на кефірі з капустою. Простий, швидкий і смачний рецепт🥬🥧Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, який ідеально підійде тим, хто цінує простоту, швидкість і доступність. Це заливний пиріг з капустою — м’який, ніжний і неймовірно смачний. Подавайте його зі сметаною – це дуже смачно. Якщо хочете, замість капусти можна використовувати іншу начинку: рибу, фарш, овочі або навіть солодкі інгредієнти – тісто універсальне. Все залежить від ваших смаків. 🍅 Для тіста:- Кефір - 500 г.- Яйце - 2 шт.- Борошно - 350 г.- Сіль - 3 г.- Цукор - 2 г.- Сода - 5 г. або розпушувач - 1 ч.л.🍅 Для начинки:- Капуста - 200 - 300 г.- Яйце відварене - 3 шт.- Цибуля зелена - 20 г.- Кріп - 5-7 г.- Сіль - 3 г.- Масло вершкове - 10 г.🍅 Приготування:Спочатку відварюємо яйця. Заливаємо їх теплою водою і варимо 8 хвилин. Поки яйця готуються, шаткуємо капусту. Очищаємо яйця і нарізаємо їх .Тепер нарізаємо зелень. Додаємо її до капусти та яєць, трохи солимо. За бажанням можна додати перець або щось на ваш смак, наприклад, шматочки відвареної або смаженої курки. Все, начинка готова. Переходимо до тіста. Розбиваємо яйця по одному в миску, щоб випадково не додати зіпсоване. Додаємо сіль і злегка збиваємо. Вливаємо кефір, додаємо цукор і соду (не гасимо її оцтом, це не потрібно). Перемішуємо. Просіваємо борошно і поступово додаємо його в тісто, замішуючи до консистенції густої сметани. Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Змащуємо форму вершковим маслом – найзручніше це робити пензликом. Вливаємо половину тіста у форму, трохи розподіляючи його по краях. Викладаємо начинку рівномірним шаром. Потім зверху заливаємо тісто, що залишилося. Ставимо форму в розігріту духовку на середній рівень. Випікаємо при 180 градусах 40 хвилин. Коли пиріг готовий, даємо йому трохи охолонути. Краще вийняти його з форми: перевертаємо його на одну дошку, прибираємо форму і знову перевертаємо на іншу дошку. Тепер можна нарізати. #Помідорка #випічка #пиріг