Збираю яблука зимового сорту Golden 🍏

У тканинних рукавичках, дбайливо, як колись навчав мене дідусь. Кожне яблучко обережно вкладається на зберігання, перестеляючи шари папером.

А чи знали Ви, що цей сорт колись знайшли випадково на фермі в американському штаті Західна Вірджинія? Наприкінці XIX століття на фермі однієї родини виросла незвичайна яблуня. Її не виводили спеціально - дерево виявили серед інших, а його плоди виявилися настільки цікавими, що сорт почали поширювати і зараз він відомий у всьому світі своїми солодкими, соковитими плодами.

У мого дідуся був великий яблуневий сад, там проходили мої канікули. Ділюся деякими порадами від нього, які запамʼяталися: при зберіганні яблук сорти не перемішувати в одному ящику, кожен окремо (мова йде тільки при зимові сорти, іншими на довге зберігання не займалися). Збирати в суху погоду, але щоб було прохолодно (вранці чи ввечері), щоб вони не були теплими від сонця, щоб був невеликий перепад температур перед закладкою. Мʼякі тканинні рукавички
допомагають уберегти шкірку плодів від подряпин нігтями та зберегти природний восковий наліт, який захищає яблука під час зберігання. Місце зберігання повинно бути прохолодним і вологим. Якщо це погреб - не повинно бути поруч картоплі.
Яблучка на зберігання йдуть без жодних пошкоджень. Кожен шар яблук перекладаємо соломою, сіном чи папіром (мама моя кожне яблучко обертала в газету)

Такі прості правила допомагають зберегти їх свіжими, соковитими й ароматними протягом усієї зими. А взимку особливо приємно дістати зі сховища власне яблучко, яке зберегло смак літа та осені🍏

А які сорти яблук Ви закладаєте на зберігання, щоб ласувати ними аж до весни? Які поради щодо них збереглися в вашій родині?