Шведський Хаб | Сьогодні ми ділимося з вами добіркою смачних осінніх страв. Вони зігрі...

Сьогодні ми ділимося з вами добіркою смачних осінніх страв. Вони зігріють у холодні дні й наповнять дім ароматами спецій та свіжих овочів🥧🍂1. GulaschІнгредієнти: яловичина, цибуля, часник, селера, томатна паста, кумін (звичайний), паприка, цукіні, подрібнені томати, бульйон, червоне вино, лавровий лист, червоний перець, сіль і перець.Приготування:1. Обсмажити м’ясо.2. Додати й обсмажити цибулю, часник, селеру.3. Вмішати томатну пасту, спеції.4. Перекласти все у мультиварку, додати решту інгредієнтів.5. Готувати 6 год на високій температурі (або 2–3 год на плиті).6. За 30 хв до кінця додати нарізаний перець.7. Подавати зі сметаною, рисом та петрушкою.2. Ratatouille i Crock PotІнгредієнти: цибуля, баклажан, цукіні, перець, часник, томатна паста, свіжі томати, біле вино, овочевий бульйон, цукор, сіль, перець, (за бажанням – трави).Приготування:1. Нарізати овочі, подрібнити часник.2. Обсмажити з томатною пастою.3. Перекласти у мультиварку, додати томати, вино, бульйон.4. Готувати ~7 год на низькій температурі (або 30–40 хв у каструлі).5. Наприкінці додати сіль, перець, дрібку цукру, трави.6. Можна потовкти для дітей як соус.3. Mexikansk gryta i Crock PotІнгредієнти: цибуля, часник, чорна квасоля, томатне пюре, сальса, кукурудза, кіноа, бульйон, кумін (зіра), сік лайма, витриманий сир.Приготування:1. Подрібнити цибулю та часник.2. Викласти всі інгредієнти (крім сиру) у мультиварку, перемішати.3. Готувати ~7 год на низькій температурі.4. Сир додати за 2 год до кінця або відразу.5. Посолити після приготування (якщо потрібно).6. Подавати з авокадо-кремом або іншими доповненнями.4. Kycklingpanna med svamp och färskostІнгредієнти: курятина, цибуля, печериці, соєвий соус, вершковий сир з часником і зеленню, молоко/вершки, базилік, сіль, перець.Приготування:1. Нарізати курку, швидко обсмажити.2. Подрібнити цибулю, нарізати гриби, обсмажити.3. Повернути курку на сковорідку.4. Змішати соєвий соус, сир, молоко, вилити у страву.5. Довести до готовності (або в духовці 225 °C ~25 хв).6. Посипати свіжим базиліком. Подавати з рисом та овочами.5. Klassisk köttgrytaІнгредієнти: яловичина (шия), шампіньйони, морква, порей, картопля, томатна паста, соєвий соус, рибний соус (за бажанням), свіжа чебрець, бульйон з овочів/спецій (морква, селера, цибуля, часник, лавровий лист, перець, коріандр).Приготування:1. Обсмажити м’ясо.2. Додати інгредієнти для бульйону, тушкувати 2,5–3,5 год (або 30 хв у скороварці).3. Окремо обсмажити гриби, підготувати овочі.4. Процідити бульйон, зробити соус на маслі з борошном.5. Додати соєвий/рибний соус, овочі, м’ясо, чебрець.6. Дотушкувати 15 хв, за потреби підкоригувати густину.7. Подавати у глибоких тарілках.А які ще осінні страви ви любите готувати? Поділіться своїми улюбленими рецептами у коментарях👇