🎃 Як зберегти гарбуз до весни

Правильно зібраний гарбуз лежить місяцями, навіть у квартирі.
Головне знімайте його до заморозків: підмерзлий гарбуз швидко гниє. Стиглий гарбуз має тверду шкірку, яка не продавлюється нігтем, а плодоніжка суха. Залишайте плодоніжку 5–10 см і не носіть гарбуз за неї.
📌 Пошкоджені й подряпані гарбузи їжте першими.

Перед зберіганням потримайте гарбузи 1–2 тижні в теплому сухому місці. Шкірка затвердіє, і гарбуз лежатиме довше.

Де зберігати
⏩️ Найкраще при +10…+15 °C, у сухому темному місці
⏩️ Підійде засклений балкон до морозів, комора чи місце під ліжком
⏩️ Холодний вологий погріб не годиться, бо там гарбузи гниють
кладіть не на бетон чи голу підлогу: підкладіть дошки, картон або солому. Розкладайте так, щоб гарбузи не торкалися один одного. Також їх краще не мити, просто протріть сухою ганчіркою.
📌 Раз на місяць оглядайте: гарбуз із плямою чи м'якою ділянкою одразу пускайте в їжу.

📎 Мускатні та великоплідні сорти можуть зберігатися до весни, а то й довше. Твердокорі зберігаються найменше, тому їх варто з'їсти першими.

SmartFields — розумні рішення для гарного врожаю!

🌱