Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Перевернутий салат «Цезар» з хрумким курячим філе (Upside-Down Caesar ...

🥗🍗 Перевернутий салат «Цезар» з хрумким курячим філе (Upside-Down Caesar Salad)Хрумке пармезанове куряче філе замість крутонів, соковитий романо та класичний соус «Цезар». Простий, трендовий і дуже ситний варіант салату, який реально готується за 15 хвилин.⏰ Приготування: 15 хвилин🍽️ Кількість: 2 порції🍹 Інгредієнти:Курка: • Курячі шніцелі — 2 шт., відбиті • Яйце — 1 шт., збите • Борошно — 100 г • Панірувальні сухарі панко — 60 г • Пармезан — 60 г, дрібно натертий • Сушений чебрець — 1 ч. л. • Сіль і перець — за смаком • Олія для смаженняСоус «Цезар»: • Оливкова олія — 2 ст. л. • Анчоуси — 2 шт. • Йогурт — 100 г • Майонез — 1 ст. л. • Діжонська гірчиця — 1 ч. л. • Лимонний сік — 2 ст. л. • Пармезан — 50 г • Сіль і перець — за смакомОснова: • Салат романо — 1 шт., нарізаний смужками🍳 Як готувати: 1. Підготуйте три миски: з борошном, зі збитим яйцем і з паніруванням (панко, пармезан, чебрець, сіль, перець). 2. Запаніруйте курку: борошно → яйце → панірування → яйце → панірування. 3. Обсмажте курку на середньому вогні в достатній кількості олії по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. 4. Викладіть готове філе на решітку або паперовий рушник, щоб стекла зайва олія. 5. Збийте всі інгредієнти для соусу блендером до однорідності. 6. Змішайте соус із салатом романо. 7. Викладіть салат поверх хрумкого курячого філе та одразу подавайте.🏠 Чим замінити, якщо немає: • Анчоуси — 1 ч. л. соєвого соусу + кілька крапель лимонного соку • Панірувальні сухарі панко — подрібнені сухарі або крихта білого хліба • Салат романо — айсберг або суміш салатів💬 Ви б додали сюди бекон чи залишили чистий курячий варіант?Автор рецепта:@15minutenrezepte#цезар #курячийсалат #швидкавечеря #15хвилин #домашнякухня #простірецептиЩе більше смачних і перевірених рецептів — у телеграмі @smakolykyrecipes 🥗🔥