"Зимова гармонія: запечений гарбуз із пряними овочами" 🎃🥔У холодні зимові вечори так хочеться чогось затишного й ароматного, що нагадує про домашній затишок. Гарбуз, поєднаний із сезонними овочами та спеціями, створює справжню гармонію смаків, яку важко забути. Ця страва не лише смачна, а й неймовірно корисна для здоров'я, адже наповнена вітамінами й теплом.Інгредієнти (на 4 порції):🎃 1 середній гарбуз (приблизно 1,5 кг)🥔 3 середні картоплини🥕 2 морквини🧅 1 цибулина🫑 1 солодкий перець🧄 4 зубчики часнику🌿 2 ст. л. оливкової олії🌶 1 ч. л. паприки (солодкої або копченої)🌱 1 ч. л. сухого чебрецю🧂 Сіль і перець — за смаком🍋 Сік половини лимона (за бажанням)Покроковий рецептПідготовка гарбуза:Розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння й наріжте його великими кубиками (разом зі шкіркою, якщо вона тонка).Підготовка овочів:Почистіть картоплю, моркву та цибулю. Картоплю й моркву наріжте великими шматочками, цибулю — півкільцями.Солодкий перець наріжте великими смужками, а часник залиште цілими зубчиками.Заправка:У великій мисці змішайте оливкову олію, паприку, чебрець, сіль і перець. Якщо любите кислинку, додайте лимонний сік.Додайте всі овочі до цієї суміші й добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.Запікання:Викладіть овочі на деко, застелене пергаментом, в один шар.Запікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 200°C протягом 35-40 хвилин, доки овочі не стануть м’якими й злегка підрум’яняться.Подача:Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню (петрушка чи базилік). До страви чудово пасує легкий йогуртовий або часниковий соус.Смачного! 😋❄️Ця страва перетворить звичайний зимовий вечір на теплу сімейну казку. Вона легка у приготуванні, а аромат пряних овочів обов’язково наповнить ваш дім справжнім затишком. 💛