🥗

Тарілка здорового харчування: простий орієнтир на щодень

Як скласти збалансований прийом їжі без складних підрахунків? У цьому допоможе модель «Тарілки здорового харчування», розроблена експертами Гарвардського університету.

Умовно поділіть тарілку на три частини:
◾ половина тарілки — овочі та фрукти, причому овочів має бути більше. Обирайте різні види та кольори — так раціон буде різноманітнішим;
◾ чверть тарілки — цільнозернові продукти: гречка, вівсянка, перловка, нешліфований рис, цільнозерновий хліб або макарони;
◾ ще одна чверть — джерела білка: риба, яйця, птиця, квасоля, горох, сочевиця, горіхи та насіння.
Не забувайте і про корисні жири: додавайте до страв рослинну олію, горіхи або насіння, частіше обирайте рибу. А коли хочеться пити, найкращий вибір — звичайна вода.
👀

Звісно, не кожен сніданок чи обід виглядатиме як ідеально поділена тарілка — і це нормально. Сприймайте її як підказку, яка допомагає оцінити харчування протягом дня. Не було овочів за сніданком — додайте їх до обіду, а фрукти можна залишити для перекусу.
«Тарілка здорового харчування» допомагає оцінити не окремий продукт, а прийом їжі загалом. Подивіться на свою тарілку: чи всі три частини сьогодні на місці?