Малинове тирамісу 🎀🎀🎀Рецепт від Ev.malinevskaІнгредієнти:• 250 г маскарпоне• 200 мл холодних вершків 30–33%• 80 г цукрової пудри• 1 ч. л. ванільного екстракту або ванільного цукру• 150–200 г савоярді• 150 мл відвареної кави • 150-180 г малинового пюре або малинового джему• цукрова пудра та свіжі ягоди для декору1. Для шару з малини перетираємо ягоду через сито, щоб позбутися кісточок. Додаємо 1–2 ст. л. цукру за смаком. За бажанням можна зробити джем: поставити на вогонь перетерту малину з цукром, 2 ст. л. лимонного соку та 1 ч. л. розведеного крохмалю. Проварити до загустіння та залишити охолонути.2. Для крему у великій мисці збиваємо холодні вершки з цукровою пудрою та маскарпоне. Додаємо ваніль та перемішуємо лопаткою, щоб вийшов ніжний крем.3. Кожне савоярді швидко занурюємо в каву та викладаємо на тарілку. Зверху – шар крему, потім шар малинового джему/пюре.Повторюємо шари: печиво, крем, малина.4. Декоруємо свіжими ягодами, мʼятою чи посипаємо цукровою пудрою Прибираємо в холодильник мінімум на 3–4 години, а краще на ніч. Так десерт стане ще ніжнішим 🍰#september_рецепти