Зрази з м'ясом та грибамиІнгредієнти:▪️

Картопля – 1 кг.▪️

Цибуля – 2 шт.▪️

Фарш – 350 г.▪️

Печериці – 10-12 шт.▪️

Борошно – 5 ст. л.▪️

Вершки 10-15% – 200 мл.▪️

Вода – 50 мл.▪️

Яйце – шт.▪️

Зелена цибуля▪️

Олія▪️

Мускатний горіх – щіпка▪️

Сіль, чорний перець.Приготування: 1. Для початку робимо начинку. Цибулину дрібно шаткуємо і відправляємо смажитися на сковорідці з олією. Достатньо 2 хвилин. Сюди відправляємо 350 грам фаршу. Солимо і перчимо на смак. Готуємо 7-10 хвилин.2. Нарізаємо гриби і дрібно шаткуємо цибулю. Відправляємо обидва компоненти смажитися на сковорідку.3. Додаємо сіль, чорний перець, а також дрібку мускатного горіха. Готуємо на слабкому вогні 10 хвилин. Потім додаємо столову ложку борошна. Добре перемішуємо. Вливаємо вершки та воду. Коли обсмажування закипить готуємо ще 3 хвилини.4. Далі відварюємо 1 кг картоплі у посоленій воді. Перетворюємо на пюре і даємо охолонути. Розбиваємо до нього одне куряче яйце та прикрашаємо зеленню. Найкраще підійде петрушка.5. Всипаємо 2-4 столові ложки борошна, перемішуємо.6. На блюдце висипаємо невелику кількість борошна. З пюре формуємо коржик, на середину викладаємо начинку.7. Защипуємо краї. Обвалюємо пиріжок у борошні або в сухарях.8. Обсмажуємо на сковорідці з олією з двох сторін до золотистого кольору.Смачного! #другістравиКулінарні рецепти