Зрази з м'ясом та грибамиІнгредієнти:▪️Картопля – 1 кг.▪️Цибуля – 2 шт.▪️Фарш – 350 г.▪️Печериці – 10-12 шт.▪️Борошно – 5 ст. л.▪️Вершки 10-15% – 200 мл.▪️Вода – 50 мл.▪️Яйце – шт.▪️Зелена цибуля▪️Олія▪️Мускатний горіх – щіпка▪️Сіль, чорний перець.Приготування:1.Для початку робимо начинку. Цибулину дрібно шаткуємо і відправляємо смажитися на сковорідці з олією. Достатньо 2 хвилин. Сюди відправляємо 350 грам фаршу. Солимо і перчимо на смак. Готуємо 7-10 хвилин.2.Нарізаємо гриби і дрібно шаткуємо цибулю. Відправляємо обидва компоненти смажитися на сковорідку.3.Додаємо сіль, чорний перець, а також дрібку мускатного горіха. Готуємо на слабкому вогні 10 хвилин. Потім додаємо столову ложку борошна. Добре перемішуємо. Вливаємо вершки та воду. Коли обсмажування закипить готуємо ще 3 хвилини.4.Далі відварюємо 1 кг картоплі у посоленій воді. Перетворюємо на пюре і даємо охолонути. Розбиваємо до нього одне куряче яйце та прикрашаємо зеленню.Найкраще підійде петрушка.5.Всипаємо 2-4 столові ложки борошна, перемішуємо.6.На блюдце висипаємо невелику кількість борошна. З пюре формуємо коржик, на середину викладаємо начинку.7.Защипуємо краї. Обвалюємо пиріжок у борошні або в сухарях.8.Обсмажуємо на сковорідці з олією з двох сторін до золотистого кольору.Смачного!#другістравиКулінарні рецепти