Фарширований рулет з індички та грибівІнгредієнти:▪️Філе індички - 1,2 кг.▪️Олія для смаження▪️Цибуля-порей - 1 шт.▪️Грибів - 300 г.▪️Вершкового масла - 1 ст.л.▪️Панірувальних сухарів - 2 ст.л▪️Чебрець - до смаку;▪️Помідорів черрі - 150 г.▪️Сіль - до смаку▪️Перець - до смаку.Приготування:1.М'ясо промийте та обсушіть.2.Розріжте вздовж з одного боку.3.Приправте сіллю, перцем.4.Змастіть маслом і поставте в прохолодне місце на 2 години.5.Цибулю-порей розріжте уздовж навпіл, ретельно промийте, обсушіть і наріжте півкільцями.6.Гриби почистіть і половину наріжте пластинками.7.Цибулю-порей обсмажте на вершковому маслі, додайте гриби, смажте, помішуючи, поки майже вся рідина не випарується.8.Посипте сіллю та перцем, додайте трохи чебрецю та тушкуйте під кришкою.9.Змішайте начинку з сухарями і заповніть виріз м’яса.10.Виріз зашийте білими нитками або скріпіть зубочистками.11.Обсмажте м'ясо на сковороді з олією.12.Перекладіть в жаровню.13.Випікайте приблизно 30 хвилин при 190 градусах.14.Накрийте рештою нарізаними половинками грибами та помідорами.15.Випікайте ще близько 25 хвилин.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти