Фарширований рулет з індички та грибівІнгредієнти:▪️

Філе індички - 1,2 кг.▪️

Олія для смаження▪️

Цибуля-порей - 1 шт.▪️

Грибів - 300 г.▪️

Вершкового масла - 1 ст.л.▪️

Панірувальних сухарів - 2 ст.л▪️

Чебрець - до смаку;▪️

Помідорів черрі - 150 г.▪️

Сіль - до смаку▪️

Перець - до смаку.Приготування: 1. М'ясо промийте та обсушіть.2. Розріжте вздовж з одного боку.3. Приправте сіллю, перцем.4. Змастіть маслом і поставте в прохолодне місце на 2 години.5. Цибулю-порей розріжте уздовж навпіл, ретельно промийте, обсушіть і наріжте півкільцями.6. Гриби почистіть і половину наріжте пластинками.7. Цибулю-порей обсмажте на вершковому маслі, додайте гриби, смажте, помішуючи, поки майже вся рідина не випарується.8. Посипте сіллю та перцем, додайте трохи чебрецю та тушкуйте під кришкою.9. Змішайте начинку з сухарями і заповніть виріз м’яса.10. Виріз зашийте білими нитками або скріпіть зубочистками.11. Обсмажте м'ясо на сковороді з олією.12. Перекладіть в жаровню.13. Випікайте приблизно 30 хвилин при 190 градусах.14. Накрийте рештою нарізаними половинками грибами та помідорами.15. Випікайте ще близько 25 хвилин.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти