Фрикадельки з грибами в сметанному соусі Інгредієнти:▪️М’ясний фарш - 350 г.▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.▪️Часник, зубчики - 1 шт.▪️Яйця курячі - 1 шт.▪️Сіль - за смаком▪️Перець чорний мелений - за смаком▪️Приправа до фаршу - за смаком▪️Олія соняшникова - 50 г.Для соусу▪️Вода - 200 г.▪️Сметана - 100 г.▪️Печериці - 500 г.▪️Сіль - за смаком▪️Перець чорний мелений - за смакомДля гарніру▪️Гречана крупа - 300 г.▪️Вода - 600 г.▪️Сіль - 1 ч. л.▪️Масло вершкове 73% - 1 ст. л.Приготування:1.До фаршу додайте подрібнену цибулю і часник, яйце, сіль, перець, приправу та добре вимішайте масу. Сформуйте з неї круглі невеликі фрикадельки.2.На розігрітій з олією сковороді обсмажте м’ясні кульки з обох сторін до напівготовності, близько 5 хвилин. Перекладіть їх на тарілку.3.Гриби добре промийте і наріжте невеликими шматочками. На тій самій сковороді, де смажилось м’ясо, обсмажте гриби протягом 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, налийте воду і протушкуйте кілька хвилин. Додайте сметану та тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.4.Викладіть у грибний соус фрикадельки та тушкуйте ще 20 хвилин.5.Гречану крупу гарно промийте, залийте кип’яченою гарячою водою, посоліть і варіть 20 хвилин до готовності. Додайте вершкове масло і перемішайте.6.Подавайте готові фрикадельки з гречаною кашею, поливши грибним соусом..Смачного!#другістравиКулінарні рецепти