Фрикадельки з грибами в сметанному соусі Інгредієнти:▪️

М’ясний фарш - 350 г.▪️

Цибуля ріпчаста - 1 шт.▪️

Часник, зубчики - 1 шт.▪️

Яйця курячі - 1 шт.▪️

Сіль - за смаком▪️

Перець чорний мелений - за смаком▪️

Приправа до фаршу - за смаком▪️

Олія соняшникова - 50 г.Для соусу▪️

Вода - 200 г.▪️

Сметана - 100 г.▪️

Печериці - 500 г.▪️

Сіль - за смаком▪️

Перець чорний мелений - за смакомДля гарніру▪️

Гречана крупа - 300 г.▪️

Вода - 600 г.▪️

Сіль - 1 ч. л.▪️

Масло вершкове 73% - 1 ст. л.Приготування: 1. До фаршу додайте подрібнену цибулю і часник, яйце, сіль, перець, приправу та добре вимішайте масу. Сформуйте з неї круглі невеликі фрикадельки.2. На розігрітій з олією сковороді обсмажте м’ясні кульки з обох сторін до напівготовності, близько 5 хвилин. Перекладіть їх на тарілку.3. Гриби добре промийте і наріжте невеликими шматочками. На тій самій сковороді, де смажилось м’ясо, обсмажте гриби протягом 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, налийте воду і протушкуйте кілька хвилин. Додайте сметану та тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.4. Викладіть у грибний соус фрикадельки та тушкуйте ще 20 хвилин.5. Гречану крупу гарно промийте, залийте кип’яченою гарячою водою, посоліть і варіть 20 хвилин до готовності. Додайте вершкове масло і перемішайте.6. Подавайте готові фрикадельки з гречаною кашею, поливши грибним соусом..Смачного! #другістравиКулінарні рецепти