Картопля в горщиках зі свининою або реберцямиІнгредієнти:▪️Свинячих ребер або свинини - 400 г.▪️Свіжих грибів (печериці, опеньки або інші на ваш вибір) - 300 г.▪️Картоплин - 8 шт.▪️Цибулина - 1 шт.▪️Морква - 1 шт.▪️Часнику - 2 зуб.▪️Курячого або овочевого бульйону (або просто води) - 100 мл.▪️Рослинного масла - 6 ст.л.▪️Сіль і перець за смаком, лавровий лист▪️Свіжа зелень (петрушка або кріп) для прикраси.Приготування:1.Підготуйте свинячі реберця або свинину, порізавши їх на порції. Посоліть і поперчіть за смаком.2.Гриби вимийте, очистіть навколо ніжок і наріжте тонкими скибочками.3.Картоплю очистіть і наріжте кубиками або часточками.4.Цибулину дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці.5.Нагрійте рослинне масло на сковороді на середньому вогні. Додайте свинячі реберця і обсмажуйте їх до золотистої скоринки з усіх боків. 6.Пропасажуйте цибулю і моркву, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин.7.Картопля обсмажте на невеликій кількості масла, в процесі посоліть.8.Злегка обсмажте гриби на сковороді майже без олії, 2-3 хвилини.9.Викладіть на дно горщика картоплю, потім реберця, гриби і зажарку. 10.Додайте в горщики по одному лавровому листу, 1/2 зубчики часнику, за бажанням - перець горошком, по одній горошині запашного перцю.11.Влийте гарячий курячий або овочевий бульйон, або просто залийте окропом.12.Закрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Якщо ставите горщики на решітку, поставте під неї деко. Тушкуйте 1 годину.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти