Хек запечений у духовці з овочамиІнгредієнти:▪️Філе хеку - 700 г.▪️Цибуля - 2 шт.▪️Морква - 2 шт.▪️Томатна паста - 1 ст.л.▪️Стебла селери - 2 ▪️Рослинна олія - 4-5 ст.л▪️Борошно - 3 ст.л.▪️Сіль, перець за смаком.Приготування:1.Рибу миємо, нарізаємо порційними шматками, просушуємо, солимо і присипаємо перцем.2.Обкатуємо в борошні і обсмажуємо з двох сторін на олії до легкого золотистого кольору.3.Складаємо у форму для запікання.4.Подрібнюємо овочі: натираємо моркву, тонко нарізаємо цибулю і селеру. 5.На олії обсмажуємо все окремо до м’якості, потім складаємо в одну сковороду, додаємо сіль, перець, томатну пасту і чверть склянки води.6.Протушкуємо близько 10 хвилин.7.Овочеве асорті викладаємо поверх риби. 8.Форму закриваємо фольгою та забираємо в духовку, розігріту до 200 градусів. 9.Через 20 хвилин знімаємо фольгу та запікаємо хека ще 5-7 хвилин.10.Подаємо в гарячому вигляді – можна з рисом або картопляним пюре, а можна і просто з тими овочами, які є. Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти