Як гастрономічні експедиції Україною перетворились на повноцінну книгу про історію кухні, звідки в нас зʼявились вареники і які є міфи про борщ — про це і не тільки говорили у Черкасах із Всеволодом Поліщуком, автором книжки «Фантастична історія української кухні». Він — ресторанний маркетолог, журналіст і співзасновник «Клубу галицької кухні», тож про їжу знаєте не лише багато, але й дуже класно пише та розповідає. Тож розмова вийшла цікава, ми привідкрили кілька історій із книжки, поговорили про те, як взагалі виникла ідея написати книгу саме такого формату і зі скількома джерелами довелось попрацювати. Наприкінці зустрічі слухачі могли поставити свої запитання автору, купити книжку та підписати її у пана Всеволода. «Фантастична історія української кухні» — це підбірка детективних історій про кухню, як каже сам автор. Вона написана легко, з гумором і зрозуміло для широкого загалу. Тож, якщо вам цікава ця, тема — однозначно раджу! Дякую «Першому тому» в Черкасах за теплий прийом, видавництву «Віхола» за цікаві книжки українських авторів, а Всеволоду за те, що розкриває нам історію наших українських страв! Чекатимемо в Черкасах знову! 💭А ви читаєте книжки про їжу?