Цукрове листкове печиво на сметані. М’яке, але в руках не розсипається: швидкий рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️цукор, 2 ст.л
✔️борошно, біля 250 г
✔️сіль щіпка
✔️масло вершкове та сметана по 120 г

Спосіб приготування:
1️⃣

Борошно просіюємо і змішуємо із сіллю, розпушувачем та цукром. За бажанням ви можете додати ванільний цукор або екстракт ванілі.
2️⃣

У борошно додаємо добре охолоджене вершкове масло, порізане кубиками.
3️⃣

Руками перетираємо масу в крихту.
4️⃣

Додаємо сметану і вимішуємо дуже м’яке тісто. Збираємо масу в грудку. Недовго вимішуємо, накриваємо тісто та залишаємо на 30 хвилин у холодильнику.
5️⃣

Ділимо тісто на дві частини.
6️⃣

Розкочуємо тонкі пласти на столі, присипаному борошном і загортаємо щільний рулет.
7️⃣

Ріжемо порційними шматочками і обвалюємо в цукрі.
8️⃣

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо печиво.
9️⃣

Випікати при 180 градусах близько 20 – 25 хвилин до гарної рум’яності, щоб вийшла хрумка скоринка і м’яка, ніжна, текстура всередині печива.

Всім смачного😊

#десерти

Підписуйся 👉 Прості рецепти