Смачні ватрушки з сиром

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️200 мл кефіру
✔️5 гр сухих дріжджів
✔️2 столові ложки цукрового піску
✔️1 яйце
✔️0,25 чайної ложки солі
✔️4 гр ванільного цукру
✔️60 мл рослинної олії
✔️400 гр борошна

Для начинки:
✔️300 гр сиру
✔️1 яйце
✔️8 гр ванільного цукру
✔️1 столова ложка манки
✔️цукровий пісок за смаком

Спосіб приготування:
1️⃣

В першу чергу в окрему ємність відправляємо теплий кефір і додаємо цукровий пісок з дріжджами. Добре все перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 15 хвилин. В результаті повинна з’явитися шапочка.
2️⃣

Після чого додаємо масло, яйце, сіль і борошно. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким, ніжним і не липнути до рук. Залишаємо його в теплому місці на півтори години.
3️⃣

Беремося за приготування начинки. Для цього перетираємо сир і додаємо яйце, ванільний цукор, манку і цукровий пісок за смаком. Добре все перемішуємо.
4️⃣

Після закінчення потрібного часу ділимо тісто на 8-10 частин. З кожної формуємо кульку. У такому вигляді залишаємо в теплому місці ще на 15 хвилин.
5️⃣

Після чого склянкою робимо поглиблення по центру і розміщуємо начинку. Залишаємо в теплому місці ще на півгодини.
6️⃣

Після закінчення потрібного часу перекладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером, і ставимо в духовку, розігріту до 180 °, на 25 хвилин.
7️⃣

Потім охолоджуємо готові ватрушки і посипаємо цукровою пудрою. Після чого можна подавати до чаювання.

Всім смачного😊

#випічка

Підписуйся 👉 Прості рецепти