Такого м’яса реклами не потребує: готую свинячу шию для святкового столуІНГРЕДІЄНТИ:✔️

Свинина – 1,5 кг✔️

Сіль – 2 ст.л. з гіркою✔️

Гірчиця столова – 2 ст.л.✔️

Перець лимонний – 2 ст.л.✔️

Паприка копчена – 2 ст.л.Спосіб приготування:1️⃣

Спочатку очистила часник, розрізала його вздовж. Зробила кілька проколів ножем у шматку м’яса та вставила часник.2️⃣

У миску виклала гірчицю, копчену паприку, сіль та лимонний перець. Влила теплу воду та перемішала.3️⃣

У підготовлену рідину виклала шматок м’яса, він повинен бути повністю занурений у розсіл, можливо потрібно поставити гніт. Поставила у холодне місце на добу.4️⃣

Потім витягла м’ясо, помістила до рукава для запікання.5️⃣

Закріпила краї не дуже щільно, щоб могло проходити повітря.6️⃣

Поставила в розігріту до 220 градусів духову шафу хвилин на 25.7️⃣

Потім зменшила на 110-120 градусів і запікала близько години.8️⃣

Остудила при кімнатній температурі, потім прибрала в холодильник мінімум на 4 години, після чого обтерла його паперовим рушником і тонко нарізала. Всім смачного😊 #закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти