Молочне печиво в глазурі🍪Інгрідієнти:Для тіста:✔️ 1250 кг борошна✔️ 450-500 г цукрової пудри✔️ 1 щіпка солі✔️ 500 мл молока✔️ 100 мл соняшникової рослинної олії✔️ 2 яйця✔️ 2 яєчних жовтки✔️ 30 г ванільного цукру✔️ 60 г розпушувачаДля глазурі:✔️ 2 яєчних білки✔️ 250 г цукрової пудри✔️ 1 чайна ложка лимонного сокуСпосіб приготування: 1️⃣

У глибокій мисці з’єднайте 250 г борошна з цукром і сіллю. Потім додайте кипячене молоко і перемішайте тісто, щоб не було грудочок. Дайте охолонути до кімнатної температури.2️⃣

В охолоджене тісто додайте 2 цілих яйця і 2 жовтки, ванільний цукор і рослинну олію і добре збийте міксером. Після цього додайте решту борошна (1 кг) і розпушувач і максимально перемішайте лопаткою.3️⃣

Потім замісіть тісто, яке не прилипає до рук. Розділіть його на 3 рівні частини й сформуйте з них кульки. Посипте борошном.4️⃣

Кожен шматок тіста розкачайте качалкою в лист товщиною близько 1 см. Виріжте коржі за допомогою кондитерської форми. З такої кількості тіста вийшло близько 60 солодких пиріжків.5️⃣

Випікайте солодкі коржі на деку, застеленому пекарським папером, 20 хвилин при 180°C.6️⃣ Для приготування глазурі збийте яєчні білки з цукровою пудрою і лимонним соком до отримання однорідної кремоподібної білуватої консистенції.7️⃣

Щедро змастіть кожен пряник глазур’ю та дайте висохнути на пергаментному папері. Всім смачного😊 #випічкаПідписуйся 👉 Прості рецепти