Раніше рагу з м’ясом виходило жорсткуватим, але за цим рецептом його навіть не потрібно жуватиІНГРЕДІЄНТИ:✔️900 г яловичини✔️2 моркви✔️3 стебла селери✔️1 цибулина✔️3 зуб. часнику✔️4 печериці✔️20 г вершкового масла✔️2 ст. л. борошна✔️200 мл бульйону✔️200 мл томатного соусу✔️0,5 кг картоплі✔️150 г зеленого горошку✔️0,5 ч. л. італійських трав та копченої паприки✔️соєвий соус, сіль, перець за смакомСпосіб приготування:1️⃣Почнемо приготування рагу з м’яса. Його потрібно порізати досить крупно, а потім обсмажити на сковороді до золотистої скориночки. Обсмажене м’ясо перекладайте у глибоку каструлю.2️⃣Тепер переходимо до овочів. Овочі вимийте і ріжте на невеликі шматочки. Часник можна подрібнити ножем або пропустити через прес. Обсмажуйте цибулю, селеру, моркву та часник на маленькому вогні протягом 5 хвилин до м’якості. Обсмажені овочі перекладайте до м’яса.3️⃣Розтопіть на сковороді вершкове масло та обсмажте на ньому порізані тонкими слайсами гриби. Додайте муку, посоліть і поперчіть за смаком і перемішайте. Обсмажуйте ще хвилину. Викладіть гриби в загальну каструлю. Влийте до рагу бульйон та соєвий соус. Додайте томатну пасту та всі приправи.4️⃣Під закритою кришкою на маленькому вогні тримайте рагу близько 1,5 години.5️⃣Додайте очищену та порізану шматочками картоплю та зелений горошок. Варіть близько 20 хвилин до готовності картоплі.6️⃣Ось і все, рагу з м’ясом і овочами готове. Перед подачею його можна посипати подрібненою зеленню.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти