Сирний суп з грибами і фаршем: це так просто і смачно!ІНГРЕДІЄНТИ:✔️цибуля ріпчаста – 1 шт.✔️морква – 1 шт.✔️перець солодкий – 0,5-1 шт.✔️капуста білокачанна – 1/4 вилка✔️шампіньйони – 150 г✔️фарш свинячо-яловичий – 0,3 кг✔️картопля – 3-5 шт.✔️томатний соус – 0,5 л✔️вода або бульйон – 1,5 л✔️сир плавлений – 200 г✔️лавровий лист – за смаком✔️запашний перець горошком – за смаком✔️сіль за смаком✔️свіжа зелень, часник – за бажанням✔️соняшникова оліяСпосіб приготування:1️⃣Овочі для супу дуже зручно обсмажити в тій же ємності, в якій він і буде варитися. Обсмажити в каструлі білу цибулю, потім покласти до нього натерту або нарізану тонкими кружечками моркву, обсмажувати овочеві інгредієнти разом 2-3 хвилини.2️⃣Солодкий перець нарізати квадратиками і додати до цибулі і моркви, продовжувати обсмажувати, помішуючи.3️⃣Білокачанну капусту нарізати або нашаткувати, перекласти до овочів, тушкувати 5-7 хвилин на помірному вогні.4️⃣Гриби обсмажити окремо на сковороді, перекласти зі сковороди в каструльку.5️⃣Влити на ту ж сковороду ще трохи рафінованої олії, викласти фарш, розминаючи виделкою або лопаткою грудочки, обсмажити.6️⃣Додати брусочки картоплі, злегка їх присмажити і залити все томатним соусом-заправкою (або томатною пастою, розведеною водою).7️⃣Тушкувати 5-7 хвилин, посолити за своїм смаком, враховуючи, що в суп буде додаватися плавлений сир.8️⃣Готову м’ясну зажарку перелити в каструлю разом з рідкою томатною заправкою до овочів і грибів.9️⃣Залити овочі, гриби і фарш 1,5 л підготовленим гарячим бульйоном або звичайною чистою водою, додати один-два лаврові листки і перець, накрити кришкою, варити близько 5 хвилин.1️⃣0️⃣У киплячий суп додати шматочки плавленого сиру, перемішати, варити до повного розплавлення сиру близько 8-10 хвилин. Спробувати на сіль, за бажанням заправити суп часником або свіжою зеленню.Всім смачного😊#супиПідписуйся 👉 Прості рецепти