Про зілля бадьоряще, або що каже наука про каву☕️Ч. 1 Користь vs міфиТак, ну за кількістю питань я зрозуміла, що тема вас цікавить, тож наливайте собі (я про каву, а там як хочте) й погнали розбиратись👇.Одразу скажу: мова йде про заварну каву, тож, товаришчі любітелі маккохфе3-в-1, пардоньте — по ньому щось досліджень не нашкреблось🤷.Тож які плюшки можна отримати від пари (десятків) філіжанок на день?Найбільше ковиряли зв’язок споживання кави з підвищенням/зниженням ризиків усіляких серцевих болячок🫀. Ось тут наметааналізували, що 3–5 чашок на день не тільки не роблять біди, а навпаки — знижують шанси, що серце стане в будь-який спосіб.А ось після 9 чашок на день (зізнавайтесь, є такі? Хотіла б на них подивитись👀) вже виникають певні питання.Також, всупереч очікуванням, в тих в кого вже трапилися трабли з серцем (наприклад, був перенесений інфаркт), то споживання кави зменшувало ризик смертності: на чверть — для тих, хто п’є 1–2 чашки, й майже вдвічі — для 3–5 горняток.Але❗️ Осьо сказали, що усі бенефіти — то справедливо для фільтр-кави, тоді як заварена в турці, наприклад, може наробити вам додаткових зайвих поганих жирків у крові, що не є гуд (детально про це розбирала тут). Ферштейн?Також з бенефітів кажуть, що пиття кави протягом життя знижує ризик Паркінсона, діабету другого типу, захворювань печінки й проявів депресії.О як.А що по вимиванню кальцію й заважанню всмоктуванню корисних штук з їжі🤔?Як завжди, з долі правди роздули маркетингову історію. Короч, дійсно кава незначно впливає на абсорбцію й екскрецію кальцію (трохи менше засвоїте, трохи більше випісяєте. З кісток усе різко не вимоється), але щоб ви розуміли «масштаб трагедії» — ті втрати рівноцінні кількості кальцію в одній ложці молока.Короч, якщо ви норм їсте й не маєте критичних кондицій — нічо страшного👌. Але так, якщо приймаєте препарати кальцію, то з кавою їх варто розвести в часі. Також не варто кавою запивати препарати заліза, тироксину й деякі антидепресанти.З приводу кави на голодний шлунок: так, є таке, але з нюансами. Не варто, якщо у вас проблеми зі шлунком/підвищена кислотність, бо може підвищуватись рефлюкс (викид кислоти в стравохід — то, що ми по відчуттях обзиваємо ізжогою).Але на здорових людях на великій виборці такого ефекту не було.І також, якщо у вас проблеми зі сном / кортизол шурує вище даху (про нього розбирала тут), варто після прокидання обаждати годинку до першої кави. Але якщо ви, як ваша покірна слуга, без чашки до першого слова вранці ненавидите світ — то не стримуйте себе, не створюйте загрозу близьким🙃 Що по дітях👶. Американці кажуть, що до 12 років — ніт. По віку 12–18 рекомендують обмежити до 3 мг кофеїну/кг ваги на день (тобто якщо ваше чадо важить 40 кг — то до 120 мг, тобто десь одна неміцна чашка — буде ок👌).Ось так.В другій частині поговоримо про кофеїн, глянемо, що окрім нього в каві плаває корисного й не дуже, ну й відповім на решту ваших запитань.Підтримати — сюди, поговорити — туди⬇️.Обняла ☕️