Canal Goloka - @milkchis - №887
Вітаю, друзі.Давно не спілкувався з Вами, Хочу поділитись роздумами про ситуацію на фермі.Весь період розвитку господарства, ми намагалися розвивати асортимент, покращувати якість, утримувати ціни. За ці майже чотири роки зросли ціни на все, і по декілька разів,все окрім молочної продукції. Нажаль найцінніші (з точки зору вед) продукти продовжують бути однією з найнедооцінених. Не говорячи що це продукти Ахімса. Я нещодавно зайшов в магазин нашого місцевого бренду " старий Порицьк"Це магазин справжньої , переважно молочної продукції, де поряд з бринзою та паніром за 540 грн,кг можна купити ковбасу з Корови що давала те молоко.Хочу сказати був вражений цінами , які перевищували на 30-100 відсотків наші . Я вже мовчу про те що Ахімса продукція має бути в рази дорожче за криваву.Нажаль ситуація невтішна , Ахімса не в моді.В нас на каналі тисяча підпісників та реальних пів сотні. Судячи з оглядів,читають нас 200 чоловік і дехто з них раз в рік щось замовляє, за що їм дуже дякуюємо.Найгірша ситуація з сирами , що мають короткий термін придатності.Ми хочемо давати Вам свіжі продукти, але для цього потрібно активність покупців.І час від часу ця активність дійсно буває. Але бувають провальні тижні , і доводиться вибраковувати сири такі як бринза, чечель, моцарела, кисломолочний, рікота. Ви іноді запитуєте про кроуді, який багатьом сподобався. Справа в тому що сирне тісто на кроуді придатне до вжитку до двох тижнів. В один день купується 30 шт в інший- 5 , відповідно частина псується.Тож ситуація з м'якими сирами наближається до критичної і скоріше за все призведе до скорочення асортименту і перехід на виробництво виключно продукції з довгим терміном придатності. Окрім паніру та йогурту.Я Вам більше скажу , якщо так далі справи підуть, доведеться планувати якийсь магазинчик , і відмовитися від продажу через нову пошту. Колись я спілкувався з відданим який живе в Лондоні. Він мені сказав: "я сирів не їв вже багато років, тому що в нас не має Ахімса продукція " - оце свідомість, подумав я.Я дуже вдячний Господу, що дав мені можливість турбуватися про Корів, спасати життя телятам, допомагати Благодійному фонду Бхумі.Але без Вас -наші покупці, це не можливо, і мені дуже шкода що переважна більшість цього каналу, навіть не прочитають ці мемуари, Але ж колись вони підписалися, щось спонукало їх це зробити
821
25-11-14 03:57