​🥒 Гратен з кабачківІнгредієнти:- кабачки 1 кг 100 г- помідори 1-2 шт- молоко 500 мл- вершкове масло 60 г- олія - змастити - борошно (можна рисове) 1 ст л- мелений мускатний горіх, перець, сільПриготування:1. Кабачки нарізати кільцями товщиною близько 0,5 см.2. Викласти на змащене олією деко і запікати в духовці 180°С 10 хв, до золотистого кольору (краще запекти на решітці).3. Половину кабачків викласти внахлест в змащену вершковим маслом форму для запікання.4. Посолити, поперчити.5. Зверху викласти шар нарізаних помідорів.6. Приготувати соус бешамель:- вершкове масло розтопити, всипати борошно, добре перемішати, щоб не було грудок- влити молоко тонкою цівкою, додати сіль, перець і мускатний горіх і, помішуючи, варити на невеликому вогні до загусання (консистенція рідкої сметани).7. Натерти сир.8. Залити шар кабачків і помідорів соусом, щоб злегка покрив овочі.9. Посипати половиною тертого сиру.10. Викласти другу половину кабачків. Посолити, поперчити.11. Посипати сиром, що залишився.12. Запікати в духовці 180°С 15 хв до утворення золотистої скоринки.13. Подавати гарячим.🥒 Смачного!#гратен #запіканка #кабачки #сир #соус #бешамель #вдуховці #безглютену LOW CARB ZONE