🍫Шоколадний мус із варених яєцьІнгредієнти:- яйця 4 шт (зварені круто)- чорний шоколад (від 70% какао, без цукру) 100 г- молоко (мигдальне або кокосове, або звичайне) 100–120 мл- підсолоджувач (еритритол, стевія (на смак))- сіль дрібка- ванілін дрібкаПриготування:1. Подрібніть шоколад та розтопіть його на водяній бані або у мікрохвильовці короткими імпульсами.2. Зварені круто яйця очистьте від шкаралупи. Використовуйте цілі яйця (і білок, і жовток).3. Покладіть яйця в чашу блендера, додайте тепле молоко, підсолоджувач, сіль та ваніль. Збийте до однорідної кремової маси.4. Влийте розтоплений шоколад у яєчну суміш і ще раз ретельно збийте блендером до глянцевого стану.5. Розлийте мус у креманки та поставте в холодильник на 2 години для стабілізації текстури. Прикрасьте збитими вершками та подрібненим шоколадом.Для більш повітряної структури додайте трохи більше молока, а для насиченого смаку — 1 ч. л. натурального какао-порошку.🍫 Смачного!#десерт #какао #безцукру #безглютену LOW CARB ZONE