​🧁 Кето паскаІнгредієнти:- 110 г мигдалеве борошно 100 г- кокосове борошно 40 г- яйце 3 шт- вершки 33% 100 мл- ерітрітол 90 г- розпушувач 1 ч л- сіль щіпка- сода щіпка- ксантанова камідь щіпка (можна без неї)- вершкове масло 50 г- вершковий сир 100 гДля глазурі:- ерітрітол 30 г (змолоти в кавомолці)- 30 мл лимонного соку«Цукати»:- цедра лимонів і апельсинів- ерітрітол 30 гПриготування:1. Заздалегідь приготуйте цукати:- шкурки лимонів і апельсинів дрібно порубати- залити підсолоджувач невеликою кількістю окропу- помістити скоринки в ємність для запікання- залити солодким сиропом- поставити в духовку 100°С на 3 год чи довше.2. Змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, підсолоджувач, сіль, соду, ксантанову камідь.3. Масло нагріти до кімнатної температури. Вершковий сир поставити на 30с в мікрохвильовку, потім з'єднати його з маслом. Потім додати яйця. Все перемішати.3. Поступово вмішувати суміш сухих інгредієнтів в масляну суміш. Потім додати вершки. Маса не повинна бути сухою, але і не рідкою — повинна бути щільною (регулювати кількістю вершків).4. Додати «цукати», вимісити і наповнити тістом форму на 3/4.5. Поставити в духовку 220°С на 40 хв, потім ще на 1 год - на 100°С. Готовність перевіряти зубочисткою.6. Остиглу паску покрити глазур'ю: змішати лимонний сік і підсолоджувач, перемелений в пудру. Наносити шари швидко і поетапно, повторюючи кілька разів.🧁 Смачного!#паска #десерт #безглютену #безцукру LOW CARB ZONE