​🍓 Полуничні тарталеткиІнгредієнти (на 6 шт):Для основи:- мигдалеве борошно 120 г- вершкове масло 30 г (розтопити)- підсолоджувач 1 ст л- дрібка солі- ванілін ½ ч лДля начинки (чизкейк):- вершковий сир 200 г- яйце 1 шт- вершки (33%) 60 мл - підсолоджувач на смак- ванілін ½ ч л- 6 великих полуницьПриготування:1. Розігріти духовку до 180°C.2. Змішати мигдалеве борошно, підсолоджувач, дрібку солі, ванільний екстракт і розтоплене масло. Перемішате до отримання розсипчастого тіста.3. Викласти тісто у силіконові формочки, ретельно ущільнивши по дну й стінках, формуючи тарталетки.4. Випікати 8-10 хв до золотистого кольору. Вийняти і трохи остудити.5. Змішати вершковий сир, підсолоджувач, ванільний екстракт та яйце. Добре збити вінчиком або міксером до однорідності.6. Влити вершки й ще раз добре перемішати.7. Залити крем-сирну суміш у силіконові формочки на вже спечену основу.8. Зверху акуратно викласти полуниці, трохи занурюючи їх у крем.9. Випікати тарталетки у розігрітій духовці (180°C) ще приблизно 18-20 хв. Чизкейк-начинка має стати щільною, але трохи «тремтіти» у центрі.10. Вимкнути духовку й дайте тарталеткам охолонути всередині 15-20 хв, дверцята трохи привідкривши.11. Остудити тарталетки до кімнатної температури, потім охолодити у холодильнику ще мінімум 2 год.Обережно витягнути із силіконових формочок.🍓 Смачного! #полуниця #десерт #полуничнітарталетки #мигдалевеборошно #безцукру #безглютенуLOW CARB ZONE