Кваси Наповнюйся

❗️❗️☝👉Щонеділі Туристичний центр - «Рахівська Гуцульщина» та Санаторій Гірська Тиса запускає цьогорічний сезон екскурсійних турів «Високогірні озера Свидівця» та локаціями зйомки кінострічки «Довбуш».☝️У програмі: -Свидовецькі скелі, найвисокогірніший курорт України Драгобрат, підкорення гори🏔 Жандарм 1763 м. над р.м., панорама на озеро💦 Івор (Драгобратське), озеро Ворожаска, прогулянка на березі або над озером Герешаска.Зупинка і фотосесія на багатьох локаціях зйомок найдорожчої кінострічки українського кіно « Довбуш» з унікальною можливістю сфотографуватися з оригінальним топірцем - барткою головного героя Олекси Довбуша. 👉Обід 🍛🥘🥗 традиційною стравою у найвищій колибі-кафе України🇺🇦 на сідловині Свидовецького хребта та багато цікавого.👉Щонеділі👉Вартість 1400 грн.👉Виїзд о 9:30 від ресторації Бокораш;👉Повернення в Кваси орієнтовно о 16:30.☝️У вартість входить трансфер з Квасів на Драгобрат і назад в супроводі гіда-екскурсовода.Обід оплачується окремо.👉Реєстрація відбувається за попереднім бронюванням шляхом внесення авансу 50% від вартості туру.☝️Кількість місць обмежена. ❗️☝️👉За детальною інформацією телефонуйте📞 за номерами☎️:0960040981, 0503355302, а також пишіть на сторінку центру Туристичний центр - «Рахівська Гуцульщина» та інстаграм-https://instagram.com/tur_centr_rg?utm_medium=copy_link і на електронну⌨️🖥 адресу: [email protected]

Ви коли-небудь чули, як звучить початок літа в горах? 🐏✨16 травня 2026 року ми запрошуємо вас стати свідками давнього обряду. Свято Міри — це не просто ярмарок, це сакральний момент «угоди» між людиною, природою та громадою.📜 Що таке «Міра» і чому це важливо? Це свято початку полонинського літа. Колись і зараз господарі приводять своїх овець до спільної отари.Цей обряд внесено до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України. Це жива історія, яку ми бережемо разом з вами!📍 Програма заходу:• 14:00 — Урочисте відкриття в урочищі Пікуй.• Обряд молитви та освячення: Благословення отар на безпечне літо в горах.• Звуки Трембіт: Сигнал, що заворожує дух.• Процес Міри: Ви побачите на власні очі, як працюють вівчарі та як проводиться замір.• Гастро-ярмарок: Свіжий будз, ніжна вурда, традиційні страви та крафтове пиво від місцевих майстрів. 🧀🍺🗺️ Де зустрічаємось?• Місце: с. Кваси, урочище Пікуй (над ресторацією «Бокораш»).• Локація: овеча ферма 📞 Деталі та запитання: 0960040981

Клітковина від «Гуцульської олійниці» — натуральний продукт, який виготовляють з насіння, без домішок, без термічної обробки, без хімії.🌾 Клітковина– висушена після віджиму– природне джерело енергії для травлення– додається в каші, випічку, смузі або просто в ложку на деньЦе складні вуглеводи, що містяться в рослинній їжі, які наш організм не може повністю перетравити.Головні переваги для організму:1. Травлення: Клітковина стимулює перистальтику кишківника, запобігаючи застоям. Вона працює як м’який сорбент, очищаючи стінки ШКТ.2. Контроль апетиту та ваги: Продукти з високим вмістом волокон потребують довшого жування та створюють об'єм у шлунку. 3. Здоров'я мікробіому: Клітковина — це «пребіотик», улюблена їжа для ваших корисних бактерій у кишківнику.4. Стабільний рівень цукру: Вона сповільнює всмоктування цукру, що допомагає уникнути різких стрибків інсуліну.5. Чисті судини: допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, піклуючись про ваше серце.📦 rozental.farm/hutsulska-oliinytsia

Гуцульський великодній кошик — це справжня скарбниця символів. Жоден продукт не потрапляв туди випадково. Ось чому святили саме ці продукти і що вони означали для жителів гір:🍞 ПаскаЦе головний сакральний хліб, символ Воскресіння та хліба вічного життя. Для гуцулів процес випікання паски був ритуалом: ґаздиня одягала чисту сорочку, молилася і нікого не впускала до хати, щоб паска не «сіла». Гуцульські паски часто прикрашали складними візерунками з тіста — ружами, колосками, хрестами, пташками, косичками. Якщо паска вдалася високою і рум'яною — рік буде щасливим.🥩 Шовдарь (шовдра) та пікницяНа Закарпатті м'ясо в кошику — це гордість ґазди. Шовдарь (свинячий копчений окіст) та пікниця (домашня вуджена ковбаса) символізують біблійного жертовного агнця, а також радість від закінчення суворого Великого посту. Для жителів гір, де фізична праця дуже важка, м'ясо було символом сили, ситості та багатства родини. Чим більший шматок шовдаря у кошику — тим заможніший двір.🧀 Масло та сир (будз)Для гуцулів, життя яких століттями залежало від вівчарства та корів, молочні продукти мали колосальне значення. Масло і сир (часто святили домашній солодкий сир, грудку або традиційний овечий будз) символізували жертовність Богу, а також чистоту, ніжність і достаток. Освячуючи їх, люди просили в Бога захисту для своєї «маржини» (худоби), щоб вона давала багато молока в новому полонинському сезоні.🥚 Яйця (крашанки та писанки)Це найдавніший символ зародження нового життя та воскресіння. Крашанки традиційно варили у лушпинні цибулі (червоний колір символізував кров Христа і життєву енергію). Писанки ж на Гуцульщині — це окремий вид мистецтва і потужний оберіг. Писанки з геометричними орнаментами ніколи не їли, їх дарували, залишали на могилах або тримали в хаті як захист від грому та пожежі.🍯 МедСимвол здоров'я, Божого слова та солодкого життя. У горах вірили, що освячений мед має потужні лікувальні властивості. Його давали хворим або використовували для обрядового вмивання.Чи святили лише ці продукти?Ні, вміст кошика був ширшим, і багато речей мали винятково захисну, функцію. До кошика обов'язково додавали:Хрін (корінець): З одного боку, це християнський символ гіркоти страждань Христа. З іншого — гірський символ міцного здоров'я.Сіль: Символ суті речей, незламності та зв'язку з землею. Освячену сіль потім давали худобі перед вигоном на полонину, щоб захистити її від зурочення. Її також зберігали в хаті як оберіг.Часник: Це дуже важливий елемент гірського кошика, який рідко зустрічається на рівнині! Гуцули вірили, що на великі свята активізується нечиста сила (відьми, мольфари, духи). Зубчики часнику клали по краях кошика, щоб захистити свячене від злого ока. Після освячення його їли, щоб відлякати хвороби та нечисть.Свічка: Її встромляли в паску під час освячення як символ Божого світла, що перемагає темряву. Цю свічку не викидали — її недогарок запалювали під час сильних карпатських гроз, щоб блискавка не вдарила в хату.Зілля (барвінок або рута): Вічнозелені рослини, якими прикрашали кошик, символізували безсмертя душі.Кожен елемент гуцульського великоднього кошика був частиною великого пазла, де сплелися подяка Богу за життя, прохання про захист родини та замовляння на добрий урожай і здорову худобу.Підготовка такого багатого кошика потребує багато часу та зусиль. Тому ми вирішили полегшити вам святкові клопоти і зібрали найкращі локальні крафтові смаколики, які стануть окрасою вашого столу!✨ Замовляй наші Великодні Набори на сайті: https://tsypa.beer/nabory/Хай ваш Великдень буде по-справжньому щедрим та найсмачнішим! 🌿

Як кава приїхала до Квасів залізницею?🚂☕Уявіть собі Кваси кінця XIX століття. Це вже відомий бальнеологічний курорт Австро-Угорщини. Сюди їдуть на відпочинок та оздоровлення туристи з цілої Європи. Але чогось не вистачало шляхетним гостям із Відня та Будапешта серед смерек та полонин... Звісно ж, ранкової кави!У 1895 році сталася — відкрили залізницю Сігет—Рахів—Ясіня—Станіславів. Ця "залізна артерія" змінила все. Потягами до Квасів везли не лише вишуканих гостей села, а й мішки з ароматними зернами, які прибували в порти імперії з далеких колоній.Для гуцулів той чорний гіркий напій був дивиною. До цього вони пили трав'яні чаї або заварювали цикорій. На початку кава ("кавіль") була напоєм "панів". Її подавали у порцелянових філіжанках і лише з часом кава стала невідʼєм ритуалом кожної родини.Минуло понад сто років. Імперії зникли, а гори залишилися. Але любов до доброї кави нікуди не ділася — вона трансформувалася.Сьогодні в Квасах ми не чекаємо потяга з Відня, щоб випити еспресо. Ми створюємо кавову культуру тут, на місці!У Ростерії "Боркут" ми самі обсмажуємо добірні зерна арабіки та робусти.Це вже не чужий "віденський напій", це наш, гуцульський продукт, зроблений з любов’ю до свого краю.Відчуйте смак історії та гір у своїй чашці. Замовляйте свіжообсмажену каву з Квасів додому — це найкращий сувенір, який зігріє вас будь-де.🛒 Обрати свій сорт можна тут:👉 https://tsypa.beer/rosteriia-borkut

🍏 🍇 Великий анонс безалкогольних новинок: Імбирний ель, яблучний та хлібний Квас, виноградний і яблучний Фреч. Натуральні освіжаючі напої без штучних барвників. Вже на tsypa.beer - Натуральний імбирний ель, створений методом бродіння на основі води з високогірного джерела. У кожному ковтку розкривається пікантна гострота свіжого імбиру, майстерно збалансована цитрусовою свіжістю лимона.- Напій на основі ферментованого яблучного сусла та чистої гірської води, щоб ви могли відчути справжній смак Карпат. Завдяки природному процесу дозрівання, квас має делікатну іскристість, м’яку кислотність та виразний аромат стиглих яблук. Це 100% натуральний безалкогольний напій, який не лише чудово втамовує спрагу, але й дарує справжню фруктову насолоду без зайвих добавок.- Ми виготовляємо його методом природного бродіння на основі добірних житніх хлібців, солоду та гірської води. Напій має глибокий хлібний аромат, легку іскристу газованість та ідеальний баланс солодкості, який дарують натуральні дріжджі. Це ідеальний натуральний безалкогольний напій для вгамування спраги- Цей безалкогольний напій створений на основі води з високогірного джерела села Кваси, що надає йому особливої м’якості та свіжості. Ми використовуємо тільки натуральний сік, щоб передати справжній, глибокий смак ягід без зайвих добавок. Фреч Виноградний — це ідеальний баланс природної солодкості та карпатської прохолоди, створений для вашого задоволення.- В основі напою — кришталево чиста вода з високогірного джерела та натуральний яблучний сік, доповнені пікантною ноткою соку лайму для ідеальної свіжості. Ми створюємо цей безалкогольний лимонад у високогірному селі Кваси, зберігаючи всю користь натуральних інгредієнтів без штучних барвників. Це ідеальний вибір для всієї родини, що дарує легкість та справжній смак закарпатського літа в кожній пляшці.Шукайте та замовляйте онлайн на tsypa.beer в категорії «Новинки» та «Банка»🚚 Мінімальне замовлення від 650 грн. Безкоштовна доставка до обраного відділення Нової пошти при замовленні на суму від 1200 гривень.