ХАРЧОВІ ТРЕНДИ 2026Давайте почнемо тиждень по-модному5️⃣ ключових напрямів, які домінуватимуть у меню ресторанів, на поличках супермаркетів і стрічках популярних соцмереж:1️⃣ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ

Картопля в мундирах, особливо в аерогрилі — мені здається, це зіграло ключову роль, щоб 🥔 повернулась в соцмережі2️⃣КАПУСТА В РАЦІОНІ

Реально будь-яка і будь-де. Лише згадайте тренд на кімчі. Вона ще й чудово вписується в загальний тренд харчуватиь максимально просто3️⃣FRICY СМАКИ

Це поєднання фруктових смаків та прянощів. Манго з чилі, лайм із гострою сіллю. Продажі соусів і приправ з такими смаковими профілями будуть зростати4️⃣МІНІПОРЦІЇ

Люди дедалі частіше замінюють повноцінні прийоми їжі перекусами, обираючи невеликі, але продумані за складом продукти. За кордоном цей тренд отримав назву snackification: явище, коли їжа водночас виконує функцію перекусу та приносить задоволення5️⃣ПІДСМАЖЕНЕ МАСЛО

Або beurre noisette. Куди ми без guilty pleasure))Насправді це класичний французький прийом, що знову завірусився в мережі. Горіховий аромат, глибокий смак і універсальність зробили підсмажене масло популярним інгредієнтом у пастах, випічці, соусах і м’ясних стравах. Це загальні тренди. Чи приживуться в Україні - покаже час😅😅Обговоримо тренди? Ви за чи проти?