Canal Кіт і Лампа - @kitilampa - №724
Кава без кофеїнуУ далекому 1903 році судно, яке перевозило каву, потрапило у шторм, і мішки з зернами виявилися просякнутими морською водою. Як виявилося, на смак і запах це практично не вплинуло, а от кофеїн з кавових зерен вимило трохи менше ніж повністю. Того ж року двоє німців, Людвіг Роземус і Карл Віммер, які ці зерна досліджували, знайшли спосіб отримати такий же ефект і у фабричних умовах. Так і з'явилася кава без кофеїну, яку більш ніж сто років по тому, вирішив і я замовити собі на пробу. Шляхом спеціальної обробки, з неї витягують близько 97% кофеїну - якщо у звичайній чашці його міститься від 70 до 140 міліграм, то у безкофеїновій каві, його всього лише близько 3 міліграмів.Повивчавши трохи відгуків, зупинився на ось цій Lavazza, яку заварюю рівно таким же способом у турці, як це робив і зі звичайною кавою. Вердикт: дуже навіть ОК, трохи слабший аромат, м'якший смак, але якщо пити регулярно, то швидко звикнете і взагалі перестанете помічати різницю.Зараз я пю звичайну каву і декофеїнізовану у співвідношенні десь 50/50, а перейти на цей вид кави вирішив виключно через те, що почав відчувати негативний вплив кофеїну на організм, і це трохи не окей. Тому якщо вам з тих чи інших причин не можна вживати кофеїн, ви як я просто любите каву за її смак, але при цьому хочете мінімізувати її можливу побічку - спробуйте каву без кофеїну. Можливо вам теж зайде.А ще, можна заварити собі чашку міцної кави на ніч, і тобі за це нічого не буде 😎
663
23-07-12 17:35