Ви знаєте хто такий Ентоні Бурден (Anthony Bourdain)? Іноді, в нашу епоху контенту, ми користуємося ідеями, речами, фразами, принципами, але забуваємо про батьків-засновників, про людей-легенд, хто це починав, розвивав або виносив на новий рівень. Ентоні Бурден був культовою фігурою в гастроіндустрії — не просто шеф-кухарем, а людиною, яка змінила те, як ми дивимось на їжу і подорожі.Він - американський шеф-кухар, письменник і телеведучий, а ще:- автор книги “Kitchen Confidential”, яка відкрила «залаштунки» ресторанного світу- ведучий шоу “Parts Unknown” і “No Reservations”Він показував не «гламурну кухню», а реальну їжу і культуру людей. Він їв вуличну їжу, спілкувався з місцевими, занурювався в контекст країни. Бурден зробив гастрономію частиною культурної і соціальної розмови, а не просто про їжу.Його знає майже весь світ, але інколи про нього навіть не чули. Він сформував сучасний тренд на food + travel storytelling. А ще сильно вплинув на шефів, тревел-блогерів і "гастроентузіастів".Для багатьох Ентоні Бурден — це символ «справжнього» підходу до їжі без пафосу. Це людина, яка навчила світ дивитися на їжу як на спосіб зрозуміти людей і країни. Напишіть в коментарях, якщо чули про нього.І знаєте що?Anthony Bourdain приїжджав у Хорватію, в Істрію і, як завжди, шукав не відомі ресторани, а справжній смак місця. Він потрапив у Лімський канал — на ферму устриць. І був по-справжньому вражений. Не декораціями. Не сервісом. А чистою водою, простотою, смаком моря і людьми, які цим живуть.Він рекомендував це місце всім.І знаєте що?Ми теж туди поїдемо. У рамках нашого туру “Вино та Вітрила” (16–23 травня) ми відвідаємо цю ферму, будемо їсти устриці просто з моря, пити вино і дивитися на Істрію з води — так, як її бачать не всі.Це не просто яхтинг. Це подорож, де кожен день — інший: вино, море, маленькі міста, правильна компанія і дуже багато смаку.Насичено.Красиво.Винно.Смачно.І з програмою, де все продумано і включено.Запис триває ;)Подробиці тут - https://lets-boat.com/uk/tour/istria-sailing-tour-wine-sails/