коли мені сниться загробне життя, дія завжди відбувається в паризькому готелі ritz – сказав якось ернест гемінгвей сезар ріц відкрив готель в 1898, де в 1921 відкрився бар ritz, призначений тільки для чоловіків. гемінгвей разом зі скоттом фіцджеральдом захопились ritz-ем в 1920ті і випили в барі готелю багато коктейлівчерез 5 років навпроти бару ritz відкрився невеличкий салон, який прозвали «парова кімната», щоб дружини могли почекати чоловіків, поки вони вип’ють коктейль в барі ritz, - вони не чекали, а парились. вже в 1930 бар ritz почав приймати і жінок, а в паровій кімнаті відкрили le petit barколи в 1979 ritz купив мохаммед аль-файед, маленький бар на 34 місця перебував в занепаді. його перейменували в bar hemingway і після декількох невдалих спроб в 1994 він відкрився і став улюбленим багатьма відомими особистостямив 2018 після реконструкції готеля меблі до реконструкції виставили на аукціон. один з лотів, який викликав найзапеклішу боротьбу, - вивіска bar hemingway – була продана за 108 732$