​День 1131 (14/9/26) 1664 день повномасштабного вторгнення. Презентація BEHIND THE BAR — проект Jack Daniel’s і BAROUT на підтримку українських барменів. Підготовка до івенту вчора закінчилась, всі премікси закручені, інструкції отримані, залишилось прийти в Храм, підготувати бари та забалдіти:)Прийшли раніше, підготували глибу та воду з келихами, натерли стійки, підготували гарніші. Приїхали Віктор Кочетов з Олею та дали нам порядок проведення дійства. Ну, все, залишилось дочекатись людей. З невеликою затримкою, всього в 10 хвилин, почалась презентація та кіно від наших барменів в Європі, які працюють в топ50. Класний формат придумали BAROUT. У відео, бармени ділились фішечками в їх роботі, а ми з Кирилом наливали їх попередньо приготовлені коктейлі. Для мене стало відкриттям ylang ylang — квітка, родом із тропічної Азії, з інтенсивним квітковим ароматом. Дуже прикольний елемент гарніша. Більше всього мені сподобався останній коктейль зі списку, від Насті Готи з Himkok. Питкий, міцний, приємний. Класне поєднання кави, каскари (ягода кави) та вишні. Запамʼятаємо. З прикольного, в більшості барів присутня орієнтація на мінімізацію затрат часу в приготуванні — ready to drink та крани. Все правильно. Прийняти 300 гостей на вечір в невеликому барі і залишити всіх з хорошим настроєм — це топ. Після івенту, під'їхав Андрій і ми провели невелику дегустацію NA. Потім всією бандою зібрали замовлення безалкоголки. Справились за дві години. Дивлюсь на ці коробки, і думаю, що ніхуя собі ми молодці:)