День 1068 (24/4/26)1521 день повномасштабного вторгнення. Думаючи над збільшенням термінів придатності безалкоголки, вчора дізнався про технологію продування газом. А сьогодні мені ще й Андрій про це нагадав.Задумка проста — перед коркуванням, повітря з горловини пляшки витісняють газом CO2 або N2. Менше розчиненого кисню (О2) — повільніше окиснення. Після відкривання, у пляшку заходить повітря і завдяки кисню запускається процес окиснення. Ось і новий напрямок для розвитку:)На годиннику лише 11:25, а я дізнаюсь, що сьогодні в нас мінус один бармен — захворів Влад. Потім ще від Іллюхи дізнався, що він затримується на невизначений термін і буде добре, якщо приїде в кабак. Вихідні обіцяють бути цікавими. Що ж, не вийде сьогодні забалдіти в компанії Юри і Влада. Нічого, ще буде час і можливість.Іллюха не приїхав. Щоб не залишати вітраж на двох барменів або центрум на одного бармена, видзвонили Еміка з його основної роботи. Погодився приїхати на допомогу. Наче все. Справимось.Готуючи сервіс, дізнався, що кухня не хоче давати нам 3-5 грамів перця чилі. Сказали, що в них самих мало. Ладно. — подумав я і пішов в магазин за чилі. Повернувшись в бар, ми взяли на попрацювання одну перчину, а решту я заніс на кухню. Вийшло, як в тому анекдоті "Мужик, є ізолента? Нема? На, мужик, ізоленту".Знову перестановка по барам. Юра з Еміком та Кирилом будуть на сервісі, а я пішов на центрум. Пострімив..Ще в час, коли я барбечив у храмі, я випадково переплутав пляшку моеt з робочим ігристим і залив ним порнстар. І ось, сьогодні в меню додали Роял Порн Стар. Прикольно:)Пройшло 27 хвилин з моменту публікації в робочу групу інфо по нововведенню, як на сервісі вилізла перша зустрічка. Лєна постаралась. Багато гостей. Активно попрацювали. Хороша п'ятниця.